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バタールって？
フランスパンの種類のひとつ
フランス発祥のパンの総称であるフランスパン。歯ごたえがあって、素朴な味わいが食事を引き立てます。
フランスパンには多くの種類がありますが、バタールはフランスパンの種類のひとつです。フランス語では「Battal」、英語では「Batard」と表記します。
バケットとの違い
細長いフランスパンといえば、「バゲット」を想像する方も多いのではないでしょうか？実はバタールもバケットも、原材料も製法もほとんど同じものです。しかし大きな違いはその長さ。
バタールはバゲットと比べて、幾分短く太めに作られています。特に料理によっての指定はないので、お好みに合わせて使い分けてくださいね。
おすすめの食べ方は？
バタールの特徴
バゲットと比べてやや太目のに仕上げたバタール。そのためもっちりとした生地の食感が特徴です。皮のパリパリ感と、中のもっちり感の両方が楽しめるので、食べごたえもバッチリですよ。
また油脂を一切含まないあっさり味なので、食事の味を邪魔しないのも特徴。食事のお供にぴったりですね。
おすすめの食べ方
パンといえば、バターを塗って食べるイメージがありますが、バタールは、バターだけでなくオリーブオイルにつけて食べても絶品です。
また、ワインにも合うので、夕食やパーティー時にも活躍しそうですね。サンドイッチにすればお弁当にも最適！きっとランチが待ち遠しくなることでしょう。
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