目次
12. トロ玉本格チゲ鍋うどん
寒い冬にはアツアツのチゲ鍋うどん！スープから作る本格派のチゲ鍋うどんのレシピです。赤味噌にコチュジャンや粉唐辛子、にんにく＆しょうがもたっぷり入れて、オリジナルのチゲ鍋スープを作ってみましょう！こってりピリ辛で食欲が刺激されますよ。豚バラ肉とキムチは最初にごま油でしっかりと炒めて香りを出します。長ネギや白菜など、野菜たっぷりなのもうれしいですね。
13. 釜あげピビン温うどん
韓国料理の〆の定番、ピビン麺を温かいうどん仕立てにしたアレンジレシピです。牛肉の甘辛炒めがシンプルなおうどんにほどよくマッチして、あとはキムチの辛味で味付けはOK！ゆで卵や細切りきゅうり、白髪ネギも添えて彩りよく仕上げましょう。きゅうりとネギのシャキシャキ食感が良いアクセントになっています。甘辛の味付けとうどんのバランスがよく、ちょっとしたおもてなしにも使えそうな、おうどんのアイディアレシピです。
14. キムチクリームうどん
実は意外と相性抜群なキムチ＆生クリーム。キムチの辛味と酸味が、生クリームでマイルドに、いくらでも食べれそうなやさしいお味に仕上がります。お肉を入れなくても食べ応えがあるので、ヘルシーで重くなりません。キムチの食感がクセになります。女性のおひとりランチや辛いものが苦手なお子様にもおすすめなレシピです。
15. キムチ納豆たぬきうどん
納豆キムチうどんは、冷たいだけでなく温かくしてもおいしいんです。アツアツの白だしにキムチ、納豆、うどんを加え温めます。あとは上から青ネギや天かす、ごまを振りかければできあがり！
キムチ焼きうどんのレシピ5選
16. ポン酢仕立ての豚キムチうどん
ポン酢を入れた、豚キムチうどんのレシピです。いつもに豚キムチうどんに比べてさっぱり板だけるので、食欲のないときでも食べやすく、また重すぎないので飽きずに食べられますよ！最後に青ネギを散らすと、より風味が増すのでおすすめです。
17. 豚キムチ焼うどん
豚キムチに煎り玉子を加えた、ボリューム満点の焼きうどんレシピです。キャベツや白菜、人参など冷蔵庫に残っている野菜があれば、豚キムチと一緒に炒めてもOK！簡単にできるのに味が決まるお手軽レシピです。仕上げに青ネギや青海苔を散らすと彩りが良くなりますよ。シンプルな味付けながら、最後にちょっとたらした醤油で味がぐっと引き締まり、コクがアップします。ランチにもおつまみにもなりそうなひと品です。
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