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19. ベーコンと野菜で。みそバターの焼ききしめん
ブロックベーコンと玉ねぎ、しめじやせり、もやしなどの野菜をたっぷり入れる、焼ききしめんの作り方です。味の決め手はみそとバターで、だしの素も加えるため、しっかりした味の仕上がりに。パンチのある味わいが好みなら、最後に粗挽き黒こしょうをたっぷりかけてください。
20. マカロニの代わりにきしめんで。キャセロール
鍋という意味のキャセロールは、いまでは陶器に入ったグラタン料理を指す言葉。とくに北欧では、マカロニキャセロールが家庭料理として知られています。ホワイトソースを使わず、卵と牛乳で固める独特の作り方。マカロニをきしめんに、コンソメを和風だしで代用するレシピです。
うどんの代わりにきしめんを使ってみよう
断面が四角い普通のうどんと違い、幅が広くて厚みの薄い小麦粉麺は、各地にいろんな呼び名で存在します。なかでも群馬のひもかわうどんや、岡山のしのうどんが有名ですが、圧倒的な認知度を誇るのが愛知のきしめん。
ツルンとしたのどごしのよさが魅力のきしめんで作る、おすすめの人気レシピを選んでみました。どれも簡単に作れるものばかりです。おうちでうどんを作ることがあれば、ぜひ一度きしめんを使用してみてください。
ツルンとしたのどごしのよさが魅力のきしめんで作る、おすすめの人気レシピを選んでみました。どれも簡単に作れるものばかりです。おうちでうどんを作ることがあれば、ぜひ一度きしめんを使用してみてください。
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