目次
4. ほうれん草のごま和え
Photo by macaroni
調味料ふたつで作る簡単ごま和えのレシピです。お浸しや和え物などは調味料さえお好みの味に調合すれば、あとは野菜の下ごしらえだけ。生のほうれん草を使うレシピですが、冷凍ほうれん草を使えば下ごしらえも不要で簡単に作れますよ。
5. ほうれん草の白和え
冷凍ほうれん草やにんじんなどを使う色鮮やかな白和えは、お弁当にぴったりな副菜。豆腐ではなく厚揚げの中身で和えるため、水切りをしなくてもよい気軽さが魅力です。お子さんも食べやすい、やさしい食感と味わいに仕上がります。残った厚揚げの皮は、みそ汁や炒め物に活用しましょう。
6. ほうれん草とひじきとツナ缶の梅風味サラダ
作り置きできるサラダは、お弁当おかずとして重宝します。冷凍ほうれん草のほかにひじきやにんじんも使うので、彩りのよさもうれしいポイント。ツナ缶の旨味とめんつゆのコクがよく合い、あとを引くおいしさです。梅肉の酸味がよいアクセントになりますよ。
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7. ほうれん草とホタテのミルクスープ
ほうれん草は、乳製品と相性がよい食材です。冷凍ほうれん草とボイルベビーホタテで、パパッと作れるミルクスープを作ってみませんか。冷凍コーンで彩りをプラス。簡単なのに、ホタテの旨味が、スープに溶け出て絶品ですよ。パンやパスタと一緒に召し上がれ。
8. 鶏つみれとほうれん草ときのこのスープ
食べ応えのあるスープを作りたいときは、ほうれん草やにんじん、鶏つみれなど、具材をたっぷり入れるレシピが一押し。冷凍ほうれん草を使うだけでなく、鶏つみれも市販のものを使えば、タネを作る作業を省けてあっという間に完成します。冷蔵庫に少しずつ余った野菜でアレンジしてもOK。
9. ほうれん草と玉ねぎと豆腐のみそ汁
ごはんに合う汁物といえば、みそ汁が定番ですね。よく作るものだからこそ、冷凍ほうれん草で手軽に作れるというのは大きな魅力。玉ねぎの甘味が広がる一杯は、お子さんから大人まで大好きなやさしい味わいです。ぜひ、みそ汁のレパートリーに追加してくださいね。
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