目次
2. 里芋ともち米のかやくご飯
こちらはごぼうやにんじん、しいたけ、こんにゃくなどの定番具材だけでなく、豚肉と里芋をプラスします。米にもち米を混ぜるので、おこわのようなもっちりした仕上がりに。肉のコクと旨味、里芋のねっとりした食感が絶品で、思わずおかわりしたくはるはずです。
3. 鋳物ホーロー鍋でかやく御飯
ごはんがふっくら炊きあがるため、普段から土鍋を利用している、という人が意外と多いですよね。レシピでは土鍋ではなく、鋳物ホーロー鍋で世界的に有名な、ストウブ鍋でかやくご飯を炊飯調理。保温性の高さと熱効率のよさで、思いどおりのかやくごはんが炊きあがります。
お好みの具材でかやくご飯
カップラーメンの表記欄をご覧になりましたか？ちゃんと、かやくと書かかれているはずです。大阪発祥のインスタント麺メーカーなので、かやくと表記しているのは、この企業の商品だけかもしれません。
いずれにしても、大阪を中心とした関西ではかやくご飯だけでなく、具だくさんなかやくうどんというメニューも有名。住む地域が違えば、同じ料理でも呼び方が変わる、というのがおもしろいですね。今夜あたり、かやくご飯を作ってみませんか。
いずれにしても、大阪を中心とした関西ではかやくご飯だけでなく、具だくさんなかやくうどんというメニューも有名。住む地域が違えば、同じ料理でも呼び方が変わる、というのがおもしろいですね。今夜あたり、かやくご飯を作ってみませんか。
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