目次
19. 時短！醤油煮サバ缶と柚子胡椒の和風パスタ
醤油煮サバ缶に、柚子胡椒の爽やかな辛みを加えた和風パスタのレシピです。パスタをゆでている間にサバ缶を炒めておくと、手際よく作れて時短調理ができますよ。サバ缶の味の濃さによって、お醤油の量を加減するのがコツ。味がまとまるように、少し濃いめにするとおいしく仕上がります。
20. 常備菜に。醤油煮サバ缶ときのこのあっさり煮
えのきやしいたけと一緒にごま油で炒めた醤油煮サバ缶は、旨みがしみこんだ甘辛い味がごはんにぴったり。きのこは数種類を組み合わせるのがポイントです。しめじやまいたけなど、お好みのきのこでアレンジしましょう。常備菜として作っておくと、朝ごはんのお供やお弁当のすきまおかずに重宝しますよ。
サバ缶アレンジでレパートリーを増やそう！
「お魚は下処理が大変……」と敬遠している方も、サバ缶なら開けてすぐに使えるので手軽ですね。水煮なら調味料と組み合わせて、味噌煮や醤油煮は味を活かして調理するなど、それぞれのおいしさを引き出すアレンジを楽しみましょう。
メインおかずにも副菜にもなるサバ缶レシピをマスターして、レパートリーを増やしてみませんか？
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