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2. 豚肉もシーフードも！具沢山かた焼きそば
パーティーやおもてなしにもピッタリな、具沢山のゴージャスなかた焼きそばレシピです。たけのこ、にんじん、白ねぎなどの野菜のほかに、豚肉とシーフードの両方をプラス。
とても手が込んでいるように見えますが、シーフードミックスを使うことで、下処理の手間なく短時間で調理できるのが魅力です。
3. 余ったそうめんで。そうめんのかた焼きそば
そうめんで作る、極細麺のかた焼きそばレシピ。中華麺で作るより、パリパリサクサクの食感になるのが特徴です。卵白を使うふわふわのあんで、お店で出てくるような上品な味わいに。
こちらのレシピのように、かた焼きそばに使う麺は中華麺に限らず、蕎麦やうどんなどいろいろな麺でアレンジすれば、バリエーションの幅が広がりますね。
こちらのレシピのように、かた焼きそばに使う麺は中華麺に限らず、蕎麦やうどんなどいろいろな麺でアレンジすれば、バリエーションの幅が広がりますね。
4. ソースで作る！ソースかた焼きそば
通常の焼きそばはソース味で作ることが多いですね。かた焼きそばもソース味でおいしく作れますよ。豚肉やにんじんなどお好みの具材をフライパンで炒めたら、にんにくとしょうがのすりおろしと共にソースで味付けをしましょう。濃厚な味付けは食がすすみますよ。
5. 旨みたっぷり。牡蠣と春キャベツのあんかけ焼きそば
プリプリの牡蠣を使って、豪華なあんかけ焼きそばを作るのもおすすめ。味付けはオイスターソースで作るとおいしいですよ。ほかにも野菜をたっぷり使えば栄養満点。牡蠣から旨みもたっぷり出るので、ワンランク上のかた焼きそばが作れますよ。
かた焼きそばに合う献立レシピ5選
1. さっぱり食べられる。わかめの香味サラダ
野菜がたくさん食べられるかた焼きそばですが、さっぱり食べられるササラダもほしいというときにおすすめのレシピです。
サニーレタスの上にはわかめと木綿豆腐をのせて、中華ドレッシングでいただきます。市販のドレッシングではなく、お酢やにんにくで作る手作り中華ドレッシングのレシピもぜひ参考にしてくださいね。
サニーレタスの上にはわかめと木綿豆腐をのせて、中華ドレッシングでいただきます。市販のドレッシングではなく、お酢やにんにくで作る手作り中華ドレッシングのレシピもぜひ参考にしてくださいね。
2. 酸味に食がすすむ。トマトとふんわり卵のスープ
あんかけ焼きそばは汁気があるので、重複しない味のスープを選ぶのがポイント。こちらのスープは、チキンベースのスープに刻みトマトを加えて、サッパリとした味に仕上げます。
トマトはかた焼きそばの具材にもあまり使われないので、味だけでなく具材の部分でもかぶらないように調整できるのが嬉しいですね。
トマトはかた焼きそばの具材にもあまり使われないので、味だけでなく具材の部分でもかぶらないように調整できるのが嬉しいですね。
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