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6. 焦がし白菜と落とし卵の味噌汁
焼き色がつくまで白菜を炒めたら、あとはほかの具材と一緒にだしで煮込みましょう。味噌を溶き入れる前に卵を落として、まろやかな卵の味わいとともに味噌汁を召し上がってくださいね。
7. 白菜と豚肉の味噌汁
味噌汁に豚肉を入れることで、脂分が溶け出して旨みや甘みが全体に広がります。白菜だけではものたりない……という方に、ぜひ試していただきたいアイデアですね。お好みで七味をトッピングして、ピリッとした刺激とともに召し上がれ。
ほんのり甘い白菜の味噌汁を味わって
とろとろ甘い味わいが楽しめる、白菜の味噌汁レシピ。淡白な味の野菜なので、だしや具の組み合わせを変えてアレンジしやすいことがポイントです。外側の少し固い葉でも、少し時間をかけて加熱すれば固さは気にならなくなります。
温かい白菜の味噌汁を食べて、ほっこりとリラックスした気分を味わえますように。
▼組み合わせに悩む、こちらの味噌汁レシピもチェックしておこう
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