ライター : morico

地域情報雑誌、洋風居酒屋の店長を経験。現在はフリーライターとして活動中です*

チンゲン菜×豚肉の人気「炒め物」レシピ5選

1. 本格的。チンゲン菜と豚肉のあんかけ炒め

シャキっとしたチンゲン菜とコリコリのザーサイで、食感が楽しいひと品。水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんかけに仕上げます。ザーサイから出る旨味や豚肉の肉汁があんかけに溶け込み、本格的な味わいですよ。

2. やさしい味。チンゲン菜と豚肉の卵炒め

パパっと10分で完成する、忙しいときや疲れているときに活躍するレシピです。チンゲン菜と豚肉にふわふわの卵を合わせます。チンゲン菜はサッと炒めるくらいでOK。歯ごたえが残り、しっとり食感の豚肉とマッチしますよ。

3. 魅惑のふわとろ卵。チンゲン菜と豚肉のオイスター炒め

Photo by macaroni

チンゲン菜と豚肉をオイスターソースで炒めれば、間違いなしのおいしさ。そこにとろとろの卵あんかけをかけてみませんか。華やかな見た目で、食卓を彩りますよ。チンゲン菜や豚肉、まいたけ入りでボリュームも満点です。

4. エスニックに。チンゲン菜と豚肉のナンプラー炒め

エスニック好きのひとに、おすすめしたいレシピです。エスニック料理の定番調味料ナンプラーで、チンゲン菜や豚バラ肉、たけのこ水煮を炒めましょう。独特な香りがフワっと漂い、旨味もプラスされます。中華麺と炒めて焼きそばにしても、おいしくアレンジできますよ。

5. ごはんがすすむ!麻婆チンゲン菜

Photo by macaroni

麻婆豆腐ならぬ、麻婆チンゲン菜です。豚ひき肉の麻婆が、チンゲン菜とよく絡みます。旨辛い味わいに箸が止まらず、ごはんがすすむこと間違いなしですよ。チンゲン菜は2束使うので、たくさん消費したいときにも活用できるレシピです。

チンゲン菜×豚肉の人気「スープ」レシピ4選

6. ほっこり。チンゲン菜と豚肉のスープ

大人も子供も喜ぶ、シンプルでやさしい味の中華スープ。中華スープの素をベースに、しょうがや塩などで簡単に味付けできます。スープ全体に豚肉の旨味が広がり、シャキシャキのチンゲン菜がおいしい。体も心もあたたまりますよ。

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