「チンゲン菜×豚肉」レシピ15選!中華だけではもったいない!

中華だけなく、色々なお料理のジャンルと相性のよいチンゲン菜。今回は豚肉との組み合わせレシピをご紹介します!炒めものとしてはもちろん、スープや麺類としてももちろんおいしいんですよ。こちらのバリエーションを増やしてみてはいかがでしょうか?

まずはこれ!「チンゲン菜と豚肉のオイスター炒め」

チンゲン菜と豚肉の組み合わせなら、やはりオイスター炒めが定番。油を引いて具材を炒め、塩こしょうとオイスターソースで味付けしたら完成の簡単レシピなんです。さっと作れるのはうれしいですね。

豚肉とチンゲン菜の炒め物レシピ5選

忙しい方にもおすすめの炒め物レシピです。しっかり水気を切って炒めておけば作り置きとしても活躍すること間違いなし!

1. ザーサイだしが決め手!ちんげん菜と豚肉の中華あん

豚肉と、もやしやチンゲン菜などのたっぷりの野菜を強火で炒めた中華風野菜炒めです。隠し味のポン酢が、オイスターソースや味噌など他の調理とベストマッチ。野菜をもりもり食べたいときにはぜひお試しください!冷めてもおいしいので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

2.ちんげん菜と豚肉たまごの中華風炒め

新鮮なチンゲン菜がたくさん手に入ったときは、こちらのレシピがおすすめです。たっぷりの卵と豚肉を使ってつくります。チンゲン菜は火を通しすぎずに、歯ごたえが残るくらいにすると、シャキシャキの食感が楽しめます。汁気が少し多めの炒め物なので、白いご飯が進むこと間違いなし!

3. 塩バターで!野菜炒め

うまみたっぷりの野菜炒めを作りたい!というかたにはこちらのレシピがおすすめです。たっぷりの野菜とお肉を炒めたら、塩こうじやバターでササッと味を整えます。バターの香ばしい香りが食欲をそそりますね。ご飯だけでなく炒めた麺に乗せてもおいしくいただけます。

4. チンゲンサイのピリ辛炒め

野菜、豆腐、卵、肉。とにかくたくさんの具材を食べたい、家族に食べさせたいと考えているあなたには、こちらのピリ辛炒めのレシピがおすすめです!仕上げに温泉卵をのせたらボリュームアップしますね。

5. ちんげん菜と豚肉の中華あん

寒い日にあったかいもの食べたい!と思ったときには、こちらのレシピはいかがでしょう?水溶き片栗粉でとろみをつけると、料理が冷めにくくなるうえにやさしくまろやかな口当たりになります。多めに作って残ったときは、翌日ラーメンを作って上にトッピングしてもおいしく頂けます。一石二鳥の野菜炒めです。

豚肉とチンゲン菜のスープレシピ5選

煮込むことでほのかに甘みも感じられるチンゲン菜はスープにもおすすめ!寒い季節にうれしい、心もからだも温まるレシピです。

6. チンゲン菜とえのきと豚肉の中華風スープ

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ちあき

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