材料２つで簡単！海苔のパリパリを保つ「おにぎりの包み方」

シールをピッと引っ張って開けるタイプのコンビニおにぎり。パリッパリの香ばしい海苔で食べられるのがうれしいですよね。あの包み方を、アルミホイルで再現できるって知っていましたか？おにぎりや手巻き寿司を、おいしく食べられる包み方をご紹介します♪

おにぎりの海苔はパリパリがいい！

Photo by macaroni

あなたは、おにぎりの海苔はパリパリ派ですか？それともしっとり派？

パリパリ派と答えたあなたにぜひとも知っていただきたい、おにぎりの包み方をご紹介します！長い時間持ち歩いていると、どうしてもしなってしまうおにぎりの海苔を、パリパリに保つ包み方があるんです。使うものはたったの2つ！

コンビニおにぎりのようなパリッとした海苔で、おにぎりを堪能しましょう◎

アルミホイルを使ったおにぎりの包み方

1. ごはんにオイルを混ぜる

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おにぎり用のごはんを炊いたら、握る前にサラダ油やごま油を回しかけます。目安は、ごはん1合に対してオイルが大さじ1杯ほど。このひと手間で、アルミホイルで包んだ際に米粒がくっつきにくくなるんですよ。ごま油のほうが、こうばしい香りを楽しめるのでおすすめ！

【ここでポイント！】
アツアツのごはんで作ったおにぎりを包むと、この方法でも海苔がしなしなになりやすいので、よく冷ましておきましょう。また、使うアルミホイルはあらかじめくしゃくしゃにしておけば、ごはんがくっつきにくくなります。

2. 海苔のサイズに合わせてシートを作る

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アルミホイルを使って、おにぎりシートを作ります。海苔とアルミホイルを以下のサイズにカットしてください。

海苔のサイズ：おにぎりの幅×おにぎりを一周くるんと包める長さ
アルミホイルのサイズ：海苔の幅の3倍以上の幅×海苔の長さプラス2〜3cm

海苔を真ん中に置いたら、左右のアルミホイルを折って三つ折りにします。

【ここでポイント！】
このとき、海苔ぴったりサイズで折らずに、左右に1〜2cmずつほど余裕を持たせましょう。左右から折りたたんだアルミホイルが、1cmほど重なるとちょうどいいです。