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ライター : morico

WEBライター／元居酒屋店長

おにぎりの海苔はパリパリがいい！

Photo by macaroni

あなたは、おにぎりの海苔はパリパリ派？それともしっとり派ですか？

パリパリ派と答えたあなたにぜひとも知っていただきたい、おにぎりの包み方をご紹介します！長い時間持ち歩いていると、どうしてもしなってしまうおにぎりの海苔を、パリパリに保つ包み方があるんです。使うものはたったのふたつ。

コンビニおにぎりのようなパリッとした海苔で、おにぎりを堪能しましょう。

アルミホイルを使うおにぎりの包み方

材料

1.ごはんにオイルを混ぜる

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おにぎり用のごはんを炊いたら、握る前にサラダ油やごま油を回しかけます。目安は、ごはん1合に対してオイルが大さじ1杯ほど。このひと手間で、アルミホイルで包んだ際に米粒がくっつきにくくなるんですよ。ごま油のほうが、芳ばしい香りを楽しめるのでおすすめ！【ここでポイント！】アツアツのごはんで作ったおにぎりを包むと、この方法でも海苔がしなしなになりやすいので、よく冷ましておきましょう。また、使うアルミホイルはあらかじめくしゃくしゃにしておけば、ごはんがくっつきにくくなります。

2.海苔のサイズに合わせてシートを作る

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アルミホイルを使って、おにぎりシートを作ります。海苔とアルミホイルを以下のサイズにカットしてください。海苔のサイズ：おにぎりの幅×おにぎりを一周くるんと包める長さアルミホイルのサイズ：海苔の幅の3倍以上の幅×海苔の長さプラス2〜3cm 海苔を真ん中に置いたら、左右のアルミホイルを折って三つ折りにします。【ここでポイント！】このとき、海苔ぴったりサイズで折らずに、左右に1〜2cmずつほど余裕を持たせましょう。左右から折りたたんだアルミホイルが、1cmほど重なるとちょうどいいです。

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海苔を包んだアルミホイルを裏返して、真ん中にテープを貼ります。セロハンテープでもOKですが、カラフルなマスキングテープを貼るとかわいく仕上がりますよ♪ ただし、マスキングテープは粘着力が弱い場合が多いので、強粘着のものを使用しましょう。

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テープの端を折って、持ち手を作りましょう。おにぎりを開けるときに、ここをつまみます。反対側は、アルミホイルの端に合わせてカットしてOK。

3.おにぎりを包む

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アルミホイルの端が重なっている部分に、おにぎりを置きます。上は1cmほど空けましょう。

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手前側のアルミホイルを折り上げて、おにぎりを包みます。

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余った部分を折って、テープでとめます。

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アルミホイルで作る、パリパリ海苔のおにぎりが完成！味がわかるラベルを手作りして、表に貼ってもかわいいですね。

パリッと新鮮！アルミホイルで「コンビニ風おにぎりの包み方」

「コンビニ風おにぎりの包み方」を動画でご紹介。アルミホイルを使って、簡単にコンビニおにぎりのあの包み方を再現できますよ。マスキングテープを引き下げて、海苔がパリっと出てくる感覚はやみつきに！柄付きのホイルを使えば、かわいく仕上がります♪

パリパリ海苔のおにぎりを開封！

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それでは、完成したおにぎりを食べてみましょう。テープを引っ張ると……ピリピリ〜！きれいにアルミホイルに切れ目が入りました。

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コンビニおにぎりと同じように、左右のホイルを順番に引っ張って外します。海苔が破けないよう、慎重に、慎重に。

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パッカ〜ン！おにぎりのシートをきれいに外せました。パリッとした海苔でおにぎりを包んで、いただきます♪

包むならこのおにぎり！おすすめのレシピはこちら▼

海苔巻きもOK。アルミホイルを使う巻き方

材料

炊いたご飯 1合分
サラダ油またはごま油大さじ1杯
全形または半切海苔適量
鮭フレークなどお好みの具材適量

1.手巻き寿司を作る

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おにぎりと同じようにごはんにオイルを混ぜたら、テーブルに広げたラップの上に薄く広げます。海苔よりも小さめになるよう広げましょう。真ん中に、鮭フレークや納豆などお好みの具材をのせてください。今回は、昨日の晩ごはんで食べた麻婆茄子の残りをのせました。汁気のあるものは、十分に水気を切ってからのせましょう。