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25. カレイの中華香味ソース唐揚げ

白い四角形のプレートに盛られ、白髪ねぎと糸唐辛子をトッピングしたカレイの中華香味ソース唐揚げ
出典：www.recipe-blog.jp
片栗粉をまぶしてカリカリに揚げるカレイは、ボリューム満点。長ねぎと豆板醤をじっくり炒め煮し、最後に花椒とラー油を入れると、風味豊かな中華香味ソースができあがります。カレイの唐揚げにたっぷりとソースをかけ、食感と香りの両方を味わいましょう。

レシピはこちら｜レシピブログ

カレイを華麗に調理しよう！

カレイは煮付けのイメージがある魚ですが、ムニエルやフライ、唐揚げなどさまざまな料理に活用できます。また、バターやカレーで風味付けすると、魚が得意ではない子供もぱくぱく食べてくれるでしょう。

カレイはクセがなく、手に入りやすいところも魅力のひとつです。今夜の献立に、カレイを取り入れてみませんか？
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白身魚の定番「カレイ」。ホクホクしていておいしく夕食のメインディッシュにもぴったりな食材です。ここでは「カレイ」の選び方や旬の季節、おすすめレシピ12選をご紹介します。和風や洋風、中華風などぜひ参考にしてみてください♪
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