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7. 栗の渋皮煮マフィン
ボウルに卵、油、栗の渋皮煮のシロップを入れ、よく混ぜます。小麦粉、ベーキングパウダー、刻んだ栗を入れ、さらによく混ぜたら、容器に分け、オーブンで焼いていきましょう！油の代わりに溶かしバターを使うことで、香りとコクがでて食感もしっとりするので、ぜひ試してみてくださいね。
8. キャラメルマロンチーズケーキ
栗の渋皮煮を使うチーズケーキ。濃厚なチーズケーキに栗の渋皮煮のほっこりした甘みが合います。キャラメルソースを手作りするので工程数は多いですが、材料を入れて混ぜてを繰り返すだけなので、意外と簡単にできますよ。
9. マロンとマスカルポーネのガレットシュクレ
サクサクのガレット生地にマスカルポーネクリームと栗の渋皮煮をトッピングするレシピ。卵白を泡立てることでふわっとした口あたりのマスカルポーネクリームにほっくりと甘い栗の渋皮煮が合います。
10. 紅茶と栗のシフォンロール
アールグレイのミルクティー生地に栗の渋皮煮を巻き込んで作るロールケーキ。濃いめに入れたアールグレイの良い香りと栗の渋皮煮がよく合います。ロールケーキの中と外に栗を飾ることで見た目にも華やかに仕上がりますよ。
栗の渋皮煮を手作りで！
一見とても手間がかかる渋皮煮ですが、作ってみると案外簡単で皮剥きも楽しくなってきますよ。なにより、完成した渋皮煮の味を想像しながら作っている時間は、とても贅沢で幸せなもの。お休みの日や、時間のあるときに、ぜひ作ってみてください。
渋皮煮を手作りして食欲の秋を満喫しましょう♪ 手作りでしか味わえない格別なおいしさを、心ゆくまで堪能してくださいね。
渋皮煮を手作りして食欲の秋を満喫しましょう♪ 手作りでしか味わえない格別なおいしさを、心ゆくまで堪能してくださいね。
【参考文献】
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