目次
4. ほろほろ。鶏手羽元と野菜のスープカレー
大きめの野菜を楽しむスープカレーも、圧力鍋があれば上手に作れます。鶏手羽元もほろほろっと絶品ですよ。鶏手羽元の加圧時間が長いため、じゃがいもは別に加熱しておくと安心です。野菜や鶏手羽元から出る甘味や旨味が溶け出るスープは、コクがあって奥深い味わい。一度食べるとやみつきになりますよ。
5. コク旨。トマト缶とたっぷり野菜の無水カレー
水の代わりにトマト缶とさまざまな野菜を加えて、濃厚なおいしさの無水カレーを作ってみませんか。野菜そのもののおいしさや甘味を存分に感じられる、格別な味わいですよ。鶏もも肉は大きめに切って加圧後も形が残るようにするのがポイント。野菜が苦手な方やお子さんも気にならずに食べられるかもしれませんね。
とろとろのカレーを圧力鍋で作ろう！
圧力鍋で作るカレーは、いいこと尽くしです。時間も光熱費も節約できるうえ、旨味たっぷり。大きくカットする具材も、ほろほろっとやわらかく仕上がりますよ。圧力鍋は使い方の注意点を守れば、失敗なくおいしいカレーが作れます。お手持ちの圧力鍋の特徴を把握しておくことが大切なポイント。ぜひいろいろな具材を使って、カレーを作ってみてくださいね。
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