ライター : macaroni 料理家 かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
416kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.4g
脂質
脂質
5.1g
炭水化物
炭水化物
87.4g
糖質
糖質
84.9g
糖質
食塩相当量
1.2g

材料

(4人分)
  • 2合
  • さつまいも 1本(300g)
  • 2合の目盛りまで
  • ☆酒 大さじ2杯
  • ☆みりん 大さじ2杯
  • ☆塩 小さじ1/2杯
  • ☆昆布だしの素 小さじ1/2杯
  • バター 20g

下ごしらえ

さつまいもは水洗いします。

作り方

1

炊飯釜に米、水、☆の調味料を入れてかき混ぜ、さつまいもを上にのせて普通炊きで炊飯します。

2

炊き上がったらフタを開けてバターを加え、さつまいもを優しく崩して底からさっくり混ぜます。

3

お茶碗によそい、お好みでごまをふって召し上がれ♪

コツ・ポイント

炊き上がり後は混ぜすぎず、さつまいもをざっくり大きめにほぐすと食べごたえが出ます。さつまいもと一緒に鶏肉やきのこを入れて炊いてもおいしくできますよ!
▼さつまいもご飯と一緒にいかがでしょうか?「さかな」レシピ!!
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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