まるごとゴロン！さつまいもの塩バター炊き込みご飯

50 分

「さつまいもの塩バター炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介致します。さつまいもを贅沢に丸ごと一本使った炊き込みご飯！甘いさつまいものホクホクした食感と、バターの香りが口いっぱいに広がります。秋の味覚を味わえる贅沢な一品です！

2017年10月16日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

材料

（4人分）

さつまいもは水洗いします。

炊飯釜に米、水、☆の調味料を入れてかき混ぜ、さつまいもを上にのせて普通炊きで炊飯します。

炊き上がったらフタを開けてバターを加え、さつまいもを優しく崩して底からさっくり混ぜます。

お茶碗によそい、お好みでごまをふって召し上がれ♪

炊き上がり後は混ぜすぎず、さつまいもをざっくり大きめにほぐすと食べごたえが出ます。さつまいもと一緒に鶏肉やきのこを入れて炊いてもおいしくできますよ！

▼さつまいもご飯と一緒にいかがでしょうか？「さかな」レシピ！！

こっくり香ばしい！秋鮭となすのみぞれ煮

「秋鮭となすのみぞれ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鮭をこんがり焼いて、なす、しめじと合わせ甘酢で仕立てました。たっぷり大根おろしのマイルドな風味の奥に、ほんのり酸味が効いています♪旨みがギュッと閉じ込められた一品です。

おいしさ一本釣り！とろ〜りチーズのアジのなめろう焼き（さんが焼き）

千葉県民のソウルフード、アジのなめろうをちょこっとアレンジ！ひとくちサイズに丸めて蒸し焼きに。噛むと魚の旨みがジュワ〜、中からチーズがとろ〜り。アジのかわりにイワシやサンマを使ってもおいしく作れます♩

トースターで簡単ふっくら！ぶりのにんにく大葉味噌焼き

今回ご紹介するのは「ぶりのにんにく大葉みそ焼き」のレシピです。魚焼きグリルがなくても大丈夫！トースターで、しっとりふっくら焼き上げることができますよ。にんにくと大葉がアクセントになった特製味噌ダレは、お酒もご飯もすすみます！