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ヘルシーにタイ風オムレツ
Photo by 友加里
油をたっぷり使う「カイチャオムーサップ」、カロリーが気になる方もいますよね。そこで、油を一切使わないヘルシーなレシピをご紹介します！
材料
・卵 1個
・豚ひき肉 30g
・万能ねぎ 小さじ2
・ナンプラー 小さじ1/2
・炭酸水 大さじ1
Photo by 友加里
ここでのポイントは、炭酸水！油で揚げ焼きしない分、炭酸水を加えることでふわっと仕上げます。
-トッピング-
・パクチー
・レモン
・スイートチリソース
作り方
①材料を混ぜる。
Photo by 友加里
炭酸水とトッピング以外の材料をすべて混ぜ合わせます。豚ひき肉をほぐすように、混ぜ合わせましょう。
②器に移して、炭酸水を加える。
Photo by 友加里
器に移したら、炭酸水を加えましょう。最後に炭酸水を入れるのがポイントです。加えたら、軽くかき混ぜます。
※混ぜすぎると、炭酸が抜けてしまうので注意しましょう。
③オーブンで焼く。
180度に予熱したオーブンで、15〜20分焼きましょう。だんだんふっくらと膨らんできます。
④トッピングをして、完成！
Photo by 友加里
最後にトッピングをして完成です。炭酸水を入れることで、油なしでもふわっとした食感に仕上がります。ぜひ試してみてくださいね♩
タイ風オムレツのアレンジレシピ①
カレー風味カイチャオムーサップ
Photo by 友加里
ここからはアレンジレシピをご紹介します。まずは、子供から大人まで大人気なカレーを使ったカイチャオムーサップです！
材料
Photo by 友加里
・卵 1個
・カレー 大さじ1
・エリンギ 1/2個
・ほうれん草 15g
-トッピング-
・粉チーズ
・ミニトマト
・サラダ
①材料をすべて混ぜる。
Photo by 友加里
トッピング以外の材料をすべて混ぜ合わせます。
②フライパンに油を1cmほど入れて温める。
油（分量外）を1cmくらい、たっぷり入れましょう。
③油の中に、①を流し込む。
Photo by 友加里
油が温まったら、①を一気に流し込みます。
※基本のカイチャオムーサップと同様、油の温度は高めで焼き揚げましょう。
④油をすくってかける。
上から油をかけましょう。火傷しないよう注意してください。
このときの火加減は、中火〜弱火に。
⑤焼き色がついたら、裏返す。
焼き色がついたらフライ返しで裏返し、両面を焼きます。
⑥お皿に盛って、トッピングをして完成！
焼きあがったらクッキングペーパーの上にのせて、油を落としましょう。あとは、お皿に盛ってトッピング！
粉チーズをたっぷりかけて、召し上がれ♩
タイ風オムレツのアレンジレシピ②
中華風カイチャオムーサップ
Photo by 友加里
続いてご紹介するのは中華風！ニラをたっぷり！ソースは酢醤油でさっぱり！
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