ひと匙で一変!バルサミコ酢ソースの作り方&おすすめレシピ13選

バルサミコ酢を使うだけで、一気に本格的なフレンチのようになる!?今回は、バルサミコ酢を使ったソースの簡単レシピのご紹介です。これだけで本格的になるなら、絶対に試すべき!読んだらあなたもすぐに試したくなる、人気レシピです!

バルサミコ酢ソースで本格フレンチ気分

サッとかけるだけで一気にオシャレになる調味料、バルサミコ酢。酸味とコクが特徴です。バルサミコ酢とは、果実酢の一種で、ブドウを長時間熟成させて作られています。フレンチやイタリア料理でこのバルサミコ酢を使ったソースはおなじみです。

ご家庭の料理にもバルサミコ酢ソースを使えば、一気にレストランで出てくるような本格的な味の料理が作れますよ。今回は、簡単にできるバルサミコ酢ソースを使った本格的レシピをご紹介します。
▼たったふたつでもできちゃうバルサミコソースの作り方って?

バルサミコ酢で作る簡単ソースレシピ3選

まずは相性抜群!風味はもちろん、香りもよくなるバルサミコ酢を使用したパスタソースをご紹介します。

1.ツナとマッシュルームのパスタ

ツナとマッシュルームを使ったシンプルなパスタです。ソースを作る際に、ローズマリーを使うことで、香りがパスタを優しく包み込みます。
バルサミコ酢はパスタのソースにさらにコクを出してくれますよ。シンプルだけど、手が込んだ味に感じる、おもてなしにも使えるアレンジレシピです。

2.魚介のパスタ バルサミコ酢ソース

タコ、エビ、イカなどのシーフードの旨みにバルサミコ酢のコクがプラスされた本格的な味わいのパスタです。アンチョビ、にんにくも加わり、食事としてはもちろん、ワインのお供としてもおすすめの一品です。バルサミコ酢ソースの酸味が食材の旨みをよりいっそう引き立てます。

3.バルサミコ酢と醤油の冷製パスタ

サラダ菜やアボカドなどの緑野菜に食感が楽しい桜エビを使用した醤油ベースの和風パスタです。野菜をたっぷり使い、カロリー控えめなのも嬉しいですね。バルサミコ酢の酸味と醤油の旨みが上手に合わさり、食欲がなくなりがちな夏場でもおいしくいただけます。塩コショウで味を整えていただきましょう。
▼こちらのレシピ、ちゃちゃっとおしゃれな料理が作れますよ

バルサミコ酢ソースでこだわりレシピ10選

いつものレシピもバルサミコ酢ソースを加えればお店顔負けのオシャレな一品に早変わり!ホームパーティーにもおすすめのレシピをご紹介します。

特集

SPECIAL CONTENTS