3. 体にしみわたる!「なめたけと白ネギの卵味噌汁」

味噌汁になめたけ?と思うかもしれませんが、なめたけに詰まった旨味がワンランク上のおいしいお出汁を出してくれます。やわらかい白ネギとふわふわの溶き卵でやさいい味わいに。寒いときにもぴったりの、ほっこり癒されるひと品です。

4. 定番メニューにしたい♪「ネギとなめたけの卵焼き」

なめたけのみでしっかりとおいしい味がつく簡単レシピ。断面の見た目もかわいらしく、おかずやおつまみにはもちろん、お弁当にもぴったりです!具材がしずみやすいので、焼く直前によく混ぜるのがきれいに作るコツ。ツナを入れても合いそうです。

5. 料亭の味を簡単に作れる「みぞれなめたけの揚げだし豆腐」

レンジで下処理をするので、焼くだけでできる簡単揚げだし豆腐のレシピ。味付けはなめたけのみでいいのも嬉しいですよね♪ 見た目もよく、普段のおかずはもちろんおもてなしのつき出しにもおすすめ。ゆず以外にもレモンやカボスで代用してもOKです。

普段のお料理をさらにおいしくしてくれるなめたけ

えのきさえあれば家にある調味料で簡単にできてしまうなめたけ。自家製なら好みの味に調整できますよ。旨味が凝縮されているので、そのままはもちろんさまざまなレシピに加えると、さらにおいしいお料理ができます。 なめたけをフル活用して、レシピの幅をさらに広げてみてはいかがでしょうか?
▼いつもの瓶詰めをおうちで簡単に♪
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