目次
小見出しも全て表示
閉じる
13. にんじんとツナのなめたけ炒め【副菜】
あとひと品欲しいとき、さっと作れる副菜レシピ。一見きんぴらのようですが、なめたけとツナ缶の旨味がたっぷりでひと味違う味わいです。なめたけに塩味があるため、みりんを加えて炒め合わせればOK。副菜ながら、ごはんがもりもり食べられますよ。おつまみにもどうぞ。
14. なめたけつくね【主菜】
つくねになめたけを加えると、旨味がアップしておいしいですよ。つくねの材料に、混ぜて作ればOK。ほかに調味料がいらず、少ない材料で作れるのも助かります。卵黄を絡めていただきましょう。メインのおかずとしてはもちろん、お弁当やおつまみにも使えますよ。
15. こんにゃくと厚揚げのなめたけ炒め【おつまみ】
なめたけを味付けに使う簡単おつまみ。なめたけと柚子こしょうを味付けに使い、ぴりっと旨辛に仕上げます。なめたけが、具材と調味料とのよいつなぎ役に。こんにゃくは小さく切り、空炒りすると味がよく染みますよ。パクッと食べやすく、お酒のペースも上がってしまいそうです。
16. 豆腐のなめたけあんかけ蒸し【副菜】
豆腐になめたけあんをかけて蒸すレシピです。なめたけに水と片栗粉を加えてあんを作るので、見た目よりも意外と簡単。蒸し器がなくても、鍋に少し水を張ってふたをすれば手軽に蒸すことができますよ。柚子こしょうをトッピングすると、料理屋のような仕上がりです。
17. なめたけと牛肉の炊き込みごはん【主食】
なめたけと牛肉を使う、がっつり系の炊き込みごはん。素材の旨味と甘辛い味付けがごはんに染みて、かきこみたくなるおいしさです。牛肉を炒めたら、フライパンに残った煮汁も炊飯器へ入れて一緒に炊き込みましょう。育ち盛りのお子さまや男性にも喜んでもらえそうですね。
自家製なめたけやアレンジレシピで味わいつくそう！
やさしい味付けと旨味がごはんによく合うなめたけ。意外と簡単に手作りできます。定番の甘辛味のほか、キムチや明太子などピリ辛にアレンジするのもおすすめです。
万能調味料としても使えて、麺類やおかずなどアレンジは多彩。なめたけのおいしさをもっと堪能してみませんか。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
万能調味料としても使えて、麺類やおかずなどアレンジは多彩。なめたけのおいしさをもっと堪能してみませんか。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
えのきの人気ランキング
