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ひと工夫して♪ タバスコのスープレシピ5選
16. タバスコ入り冷製トマトスープ
トマトの酸味にタバスコのスパイシーさを加える、コンソメベースの冷製スープです。仕上げに粉チーズをかけることで、ほどよくまろやかに。タバスコの辛さを活かしたい方は冷製で、和らげたい方は温かくしていただきましょう。
17. タバスコ入りスパイシーガスパチョ
スペインの冷製スープであるガスパチョ。トマトやピーマンに、バゲットを加えてとろみを出す口当たりのよいスープです。タバスコを加えると、冷んやりしたスープにピリッとする辛さが心地よく、クセになりますよ。
18. ふんわり卵のタバスコトマトスープ
トマトと卵の王道の組み合わせにタバスコを少し加えると、ほのかな刺激がプラスされ、食欲そそるひと品に仕上がります。子どもはタバスコなしで、大人用はお好みのタバスコを少し加えて味の変化を楽しみましょう。
19. タバスコで作る酸辣湯
酸っぱくて辛いスープ、酸辣湯。タバスコを使えば、唐辛子やラー油で味付けるよりもさわやかな味わいです。レシピでは豚ひき肉やミニトマトなどを入れますが、具材は自由でOK。きのこや春雨などを加えてもおいしいですよ。
20. 根菜入りガンボスープ
ガンボスープとは、アメリカで親しまれるスパイシーなシチューのようなもの。ガンボはオクラのことを指し、オクラをたっぷり入れてスープにとろみをつけます。チリソースではなくタバスコを使えば、よりさわやかに仕上がりますよ。ごはんやパンと共にいかがでしょうか。
タバスコをいろんな使い道で楽しもう
ピザやパスタに欠かせない調味料、タバスコ。実はそれ以外にもいろいろな料理に使えるんですよ。パスタやハンバーグのような定番メニューも、ちょっとタバスコをプラスするだけでスパイシーでコク深いひと品に仕上がります。
タバスコは数種類種類あるので、お好みのものを見つけてみてくださいね。きっと料理の幅も広がり、毎日の食事が楽しくなることでしょう。
タバスコは数種類種類あるので、お好みのものを見つけてみてくださいね。きっと料理の幅も広がり、毎日の食事が楽しくなることでしょう。
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