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おいしく活用！カラメルソースのアレンジレシピ10選
1. 定番＆抜群の相性！カスタードプリン
Photo by macaroni
カラメルソースといえば、真っ先に思い浮かぶのがカスタードプリン。卵や牛乳のやさしい味わいに、ほろ苦いカラメルソースがよく合います。レシピではカラメルソースの上にプリン液を流して蒸し焼きにしますが、プリン液のみを焼いて、あとからカラメルソースをかけてもよいでしょう。
2. なめらか。カラメルソースのパンナコッタ
イタリアのデザート「パンナコッタ」は、カラメルソースで食べるのがおなじみ。生クリームのコクのあるミルキーなおいしさを、カラメルソースの苦味が引き立てます。酸味のあるフルーツとも相性はバッチリ。ミントを添えれば、レストランのデザートのような仕上がりですね。
3. 簡単。焼きフルーツとアイスのカラメルソースがけ
フルーツとバニラアイスクリームにカラメルソースをかけるだけで、レストランで食べるような皿盛りデザートができます。このレシピは、フルーツを焼くことがポイント。カラメルソースとラム酒を加えてフランベすると、フルーツのおいしさが引き立ちますよ。
4. カラメルソースが決め手。プリンマフィン
Photo by macaroni
市販のプリンとホットケーキミックスを使って、手軽に作れるプリン風味のマフィンです。マフィンは混ぜて焼くだけなので、とても簡単。ふわふわの食感とほどよい甘さが、口の中に広がります。カラメルソースがほろ苦く、味のバランスがよいですよ。
5. 旨味が生地に染みる。カラメルアップルケーキ
型の底にカラメルソース、りんご、レーズンを敷いて、生地を重ねて焼くケーキです。カラメルソースとフルーツの旨味が生地に染みて、たまらないおいしさ。フルーツはきちんと並べると、見た目よく仕上がりますよ。
6. ホットケーキミックスで。バスク風チーズケーキ
カラメルソースで、バスク風のチーズケーキに仕上げるレシピ。焼いている途中でカラメルソースをかけると、表面と生地にほどよく染みます。焦がさないので苦味が少なく、食べやすいですよ。ホットケーキミックスで手軽に作れるのもうれしいですね。お好きなドリンクと一緒に召しあがれ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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