そばがきのおいしい食べ方

出典：snapdish.co

でき上がったそばがきは、つやつやでもちもち！そばを食べるときのようにそばつゆにつけるとおいしく食べられます。お好みで小ねぎ、かつおぶし、海苔、わさび、大根おろしなどをトッピングしてもGood。長芋すりおろしと一緒に食べても合いますよ。

また、岩塩をつけて食べたり、あんこを添えたり、ぜんざいに入れて食べたりするのも一押しです。

そばがきのおすすめアレンジレシピ

1. 豆腐のそばがき

出典：oceans-nadia.com

そばがきに豆腐を混ぜるレシピです。豆腐を入れるので、時間が経っても硬くなりにくいのがよいところ。ふわふわ食感をいつまでも楽しめます。ラップに包み、茶巾に絞って形作りましょう。ひと口サイズにすれば見た目がかわいく、食べやすいですよ。大根おろしや小ねぎを入れるポン酢しょうゆだれで召し上がれ。

レシピはこちら｜Nadia

2. そばがきの黒みつがけ

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そばがきに、黒みつときな粉をかける和スイーツ。もちもち食感と黒みつの甘味がたまりませんよ。和菓子には欠かせない黒みつ×きな粉の組み合わせは、そばがきとも相性バッチリです。パパッと作れるので、いつもとひと味違ったスイーツを食べたいときに、ぜひチャレンジしてみてください。

レシピはこちら｜E・レシピ

3. おから入りごまそばがき

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そば粉とおからを同量ずつ使うレシピです。さらに片栗粉も加えるため、そば粉のみで作るそばがきよりもふわふわ＆もちもちに仕上がります。ごまの風味が広がるひと品は、一度食べるとやみつきになること間違いなし。

レシピはこちら｜楽天レシピ

おうちでそばがきを作ってみよう！

本格的なそばを打つのは大変ですが、そばがきなら簡単にそばの風味を堪能できますよ。いつもとはひと味違う、おいしい料理が食べたい！というときにぴったりです。

椀がきも鍋がきも、作り方はいたってシンプル。そばがきが完成したら、そばつゆや自家製のタレで食べるのもよし、薬味を工夫したり、甘味として食べたりとアレンジするのもおすすめです。ご紹介したレシピを参考しながら、そばがきのおいしさを楽しんでくださいね。