コスパ満点！ワンパンで作るころころウインナー丼
15 分
「ころころウインナー丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大人も子供も大好きなウインナーを刻んで炒めるだけ！目玉焼きも同時に焼いちゃう、時短で簡単なワンパン料理です♪こっくりテリうまで箸がどんどん進みますよ。
ライター : 松井 麗
料理家 / フードコーディネーター
小さい頃からお菓子作りや料理が大好きで、小学生の時の自由研究では、手書きのレシピノートを作るほど。2016年からmacaroniの料理家として500を超えるレシピを開発。現在は広告案件の…もっとみる
材料
（2人分）- ウインナー 6本
- ピーマン 3個
- 玉ねぎ 1/2個
- ☆砂糖 小さじ1杯
- ☆酒 小さじ2杯
- ☆オイスターソース 大さじ1と1/2杯
- ☆しょうゆ 小さじ1杯
- サラダ油 大さじ1/2杯(フライパン用)
- 卵 2個
下ごしらえ
ピーマンはヘタと種を取り除きます。
作り方
1
ピーマンと玉ねぎは1cmの角切りにします。ウインナーは縦4等分にしてから1cm幅に切ります。
2
フライパンにサラダ油を引いて①のウインナーを中火で炒め、油が回ったらピーマン、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
3
☆の調味料を加えて炒めたらフライパンの端に寄せ、空いた部分をクッキングシートでさっと拭きます。卵を割り入れてフタをし、2〜3分蒸し焼きにします。
4
ごはんを盛った丼に③を盛り、お好みで目玉焼きにブラックペッパーをかけたら完成です。
コツ・ポイント
目玉焼きが焦げないよう、フライパンに付いたソースはしっかり拭き取りましょう。ソースが取りにくい場合は、少し油を引くときれいに拭き取れます。ピーマン、玉ねぎ以外にもお好みの野菜でアレンジしてみてくださいね♪
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