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手作り求肥をほっこり味わおう♪

お皿に盛られた求肥

Photo by TAMA39

皆さんいかがでしたか？
意外と簡単に作れる「求肥」。昔は保存食として作られ、古くから愛されてきました。今では和菓子にはなくてはならない存在となり、誰もが大好きな食感はくせになりますよね。

冷凍保存ができるので、たくさん作っていろんな和菓子にアレンジしてみるのも楽しいですよ。やわらさがずっと続く求肥は、扱いやすいのも特徴。ぜひご家庭で、安心して食べられるおいしい和菓子作りに挑戦してみませんか？
餅との違いは作り方 和菓子求肥が時間が経ってもモチモチな理由とは

餅との違いは作り方? 和菓子「求肥」が時間が経ってもモチモチな理由とは？ - macaroni

もっちりとした食感がくせになる和菓子「求肥（ぎゅうひ）」。この記事では、そんな求肥について詳しくご紹介します。製法や名前の由来、餅との違いまで解説するので、ぜひチェックしてみてくださいね。おうちでの作り方もありますよ♪
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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