【簡単派】カレールーで作るスープカレーの作り方

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市販のカレールーを使えば、比較的簡単にスープカレーを作ることができます。めんつゆやケチャップを合わせて使用することで、舌になじみやすいひと品に仕上がりますよ。通常のカレーと違い、2人分で使用するカレールーは1片ほどで十分です。

アレンジいろいろ!スープカレーの人気レシピ8選

1. 彩り豊か。野菜たっぷり和風だしのスープカレー

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和風だしが香るスープカレーに、色とりどりの夏野菜を加えて作られたひと品。さらっとしたスープなので食欲がないときでも食べやすく、食欲増進!栄養たっぷりで旨味をしっかり感じられますよ。

2. トマト好きに。まるごとトマトのスープカレー

真っ赤なスープが目を引くこちらは、まるごとトマトがごろりと入るひと品です。トマトが好きなあの人に、ぜひごちそうしてあげたくなりますね。鶏手羽だけでなく鶏もも肉も入った肉たっぷりのスープカレー。お好みで粉チーズやパセリをぱらりと振りかけて召し上がれ。

3. 食べ応え抜群。豚肉入りスープカレー

市販のルーとコンソメで簡単に作れるスープカレーです。脂身の旨味がたまらない豚バラと、ゴロゴロと大ぶりな野菜がぴったりとマッチしていますよ。そこにきのこを入れればボリュームアップ!

4. 豪華に。牛肉ゴロゴロスープカレー

牛肉がゴロゴロと入る、豪華なスープカレーです。特別な日のディナーに作りたいメニューですね。牛肉だけではなく、大ぶりな野菜がたっぷりと入っているのも魅力的なポイント。

5. ほろりやわらか。レンジ圧力鍋で作るスープカレー

一見手間がかかりそうなレシピですが、電子レンジで使える圧力鍋で作るのでお手軽にできますよ。カレーの旨味がたっぷり浸みて、口に入れればほろりととろける食感です。辛さはカレー粉とマーマレードの量でお好みで調節して、その日の気分に合わせましょう。
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