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揚げるときは凍ったままでOK！
冷凍したカニクリームコロッケは、解凍せずに凍ったまま揚げてください。解凍することで水分が出てしまい、爆発や破裂の原因に。揚げる温度が160℃の低温だったり、190℃以上の高温すぎる場合も爆発してしまう危険性があるので、しっかりと180℃の適正温度を守りましょう。
カニクリームコロッケの人気レシピ5選
1. 裏ワザあり！失敗知らずのカニクリームコロッケ
クリームコロッケは揚げるときに爆発するのが怖くて敬遠しがちです。でもこのレシピは裏ワザ満載！粉ゼラチンで水分を固めたり、電子レンジで簡単ホワイトソースを作ったり。これで初めての方でも失敗はありません。ぜひカニクリームコロッケにトライしてください。
2. トロ～リ濃厚！アボカドカニクリームコロッケ
Photo by macaroni
ホワイトソースに女子に人気のアボカドを加えれば、クリーミーでコクもアップ。カニがなくたって、カニカマの風味で、十分クオリティの高いカニクリームコロッケができあがります。コスパ抜群なのに、濃厚な味わいをお楽しみください。
3. ヘルシー♪ 揚げと豆腐で濃厚カニクリームコロッケ風
カニクリームコロッケは食べたいけれど、揚げ物はカロリーが気になる…そんなときにおすすめのレシピです。ホワイトソースは絹ごし豆腐とクリームチーズでヘルシーに、衣は油揚げで代用。揚げずに焼くだけなのでカロリーも抑えられる、お手軽カニクリームコロッケの完成です。
4. トンカツで包んだカニクリームコロッケ
ホワイトソースは、クリームチーズにカニカマと玉ねぎなどを合せて作るので、簡単なのに濃厚！豚肉の薄切りでカニクリームを包めば、爆発の心配もありません。低コストで、トンカツとカニクリームコロッケのいいとこどりができるレシピです。
5. 市販のホワイトソースで！カニクリームコロッケ春巻き
もっと簡単にカニクリームコロッケが食べたいなら、市販のホワイトソースの出番です。カニカマを加えて春巻きの皮で巻けば、超簡単なんちゃってカニクリームコロッケのできあがり。片手でつまめるので、お弁当のおかずやおやつにもおすすめのレシピです。
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