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「炊飯器でかぼちゃのガトーインビジブル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オーブン要らずの簡単ケーキ!薄くスライスしたかぼちゃを生地に混ぜ、炊飯器で炊いたらできあがり。しっとり生地にあま〜いかぼちゃが絶品です!

80 分

【材料】炊飯器でかぼちゃのガトーインビジブル (6人分)

  • かぼちゃ … 1/4個(400g)
  •  … 3個
  • 砂糖 … 60g
  • 薄力粉 … 110g
  • バター … 70g
  • 牛乳 … 100cc
  • スライスアーモンド … 15g
  • サラダ油 … 適量(炊飯器用)

【下ごしらえ】炊飯器でかぼちゃのガトーインビジブル

・バターはレンジ600Wで30秒加熱し、溶かします。
・牛乳は室温に戻しておきます。
・炊飯器の内釜にサラダ油を塗ります。

【作り方】炊飯器でかぼちゃのガトーインビジブル

1

かぼちゃは4つに切り分けてから2mm幅の薄切りにします。

2

大きめのボウルに卵を溶き、砂糖を加えて混ぜ合わせます。薄力粉を2回に分けて加え、溶かしバターと牛乳を合わせてよく混ぜます。

3

①のかぼちゃを②に加え、生地が絡むように混ぜます。

4

内釜の底にスライスアーモンドを散らし、③のかぼちゃを均等に並べ重ね、ボウルに残った生地をそっと流し込みます。

5

炊飯器に入れ、普通炊きで2回炊飯します。竹串を刺して生地が付いてこなければ、焼き上がりのしるしです。

6

粗熱が取れたら、お皿を当てて内釜ごと逆さにし、取り出して切り分けます。お好みでマスカルポーネチーズとかぼちゃの種をトッピングし、はちみつをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ガトーインビジブルの魅力は、切ったときの断面の美しさにあります♪かぼちゃをなるべく薄く、厚みが均一になるように切るときれいに仕上がりますよ。生地にかぼちゃを加える際は、かぼちゃが崩れないように箸などでやさしく混ぜてくださいね!
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