まるごとコンポートした桃を、そのままゼリーにします。冷蔵庫でよく冷やすと、冷たくてつるんとした食感を楽しめます。桃をまるごと使うので、とても贅沢な気分に。普段のおやつにはもちろん、おもてなしにも喜ばれますよ。

紅茶の豊かな香りが漂う涼しげなスイーツ。桃のコンポートは潰してジュレにするため、あっさりとした風味に。ひとたび口に含めば、濃厚なプリンの味わいが広がります。多少の手間はかかりますが、その分おいしさは格別ですよ。

桃コンポートのシロップで作るゼリーを、豆乳ブラマンジェの上に重ねる贅沢なひと品です。ゼリーのぷるぷる食感とブラマンジェのトロトロ食感がたまりません。桃の果肉も入れて、豪華に仕上げましょう。

ミキサーを活用してさっと作れる、時短かつ簡単なレアチーズケーキのレシピ。桃風味がチーズに溶け込み、口の中でやさしい甘さが広がりますよ。いちごシロップでラテアートのごとくかわいらしい模様を描いて、おめかししましょう。

皮ごと煮ることでピンク色になる桃のコンポートを、ムースと一緒にいかがですか？リボンでかわいらしく飾れば、パーティーや女子会、お祝いなどの特別な日に食べるケーキにぴったり。コンポートのフレッシュな味わいは、喜ばれること間違いなしです。

缶詰でも立派な桃スイーツが作れます。こちらは白桃缶で作る、ロールケーキのレシピです。食紅を使えば、桃がほんのりピンク色に。もちろん缶詰ではなく、桃のコンポートを使ってもOKですよ。コンポートを使う際は、コンポート液に食紅を加えましょう。

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