赤ワインを使えば色鮮やか!

白ワインの場合、色は淡いピンクで味はまろやかです。赤ワインを使った場合、桃の色が赤く鮮やかになり、赤ワイン特有の苦みがある大人味のコンポートに仕上がります。 水の分量に対して赤ワインが多いと色が濃くなるので、割合を調節しておいしそうな色合いを見つけましょう!

桃のコンポートの人気アレンジレシピ7選

1. まんまる桃コンポートのゼリー

まるごとコンポートした桃を、そのままゼリーに!冷蔵庫でよく冷やすと、とっても冷たくて、ツルンとした食感が楽しめます。桃をまるごと使っているので、とっても贅沢な気分に♪お家に遊びに来た、お友だちへのおもてなしに喜ばれそうですね。

2. 桃のカプレーゼ

おつまみにも人気のカプレーゼを、桃とトマトとモッツァレラチーズでかわいらしくアレンジ。たっぷりとワインを使ったコンポートは上品な大人味で、チーズにもよく合います。トマトの酸味と桃の甘みが、絶妙なひと品ですね。

3. ピーチフラペチーノ

コンポートをたくさん作ったら、人気のフラペチーノをお家で再現してみませんか?コンポートは冷凍庫に入れておき、シロップはゼリーに。一日冷蔵庫に寝かせて、ゼリーは包丁で刻んでグラスに入れて、コンポートは氷などと一緒にミキサーにかけて完成です♪ おうちカフェタイムを満喫できそうですね。

4. 桃のレアチーズケーキ

材料をミキサーに入れて、一気に混ぜます。さっとできる、時短かつ簡単レシピです。桃のコンポートが入ることで、桃風味がチーズに溶け込み、やさしい甘さのレアチーズケーキになります。 取り分けたケーキには、いちごシロップでラテアートのごとくかわいらしい模様を描いてみましょう♪

5. 桃コンポートでピーチタルト

キレイで華やか!お花のように飾ったピーチタルトは、お誕生日などに手作りすると喜ばれますよ。 タルト生地を準備できないときは、市販のタルト生地を使うと簡単にできます。スライスした桃のコンポートは、外側から円状に花びらのように並べてゆくと、キレイに仕上がりますよ。

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