混ぜながら凍らせることで、氷の大きさをそろえたり、空気を含ませたりすることができ、なめらかな口あたりになります。そのため、アイスクリームメーカーを使わない場合は、凍らせている途中で何回か混ぜることが大切になります。1～2時間ごとに混ぜながら凍らせていきましょう。

ミキサー、フープロで作るジェラートレシピ5選

いちごが大好きな人におすすめなのがこちら。ミルクを加えていないので、いちごの味を存分に堪能できます。はちみつのやさしい甘さと香りで、とても上品な仕上がりです。

なめらかな仕上がりの秘密は、はちみつ。はちみつの粘度のおかげでガリガリに凍らずに、とてもなめらかな口どけですよ。

野菜ソムリエ解説。いちごを長持ちさせる保存方法【冷蔵＆冷凍】 - macaroni

甘酸っぱい味わいとキュートな形が人気のいちご。野菜ソムリエ直伝の保存方法とコツをおさえれば、日持ちしないいちごを長持ちさせることができますよ。この記事では、いちごの適切な保存方法を冷蔵、冷凍に分けてご紹介します。新鮮ないちごの見分け方も参考に、旬の季節にとことん楽しみましょう♪

出典：

材料を合わせて凍らせたら、フードプロセッサーでなめらかにして完成。フードプロセッサーにかけたらそのまま食べるので、ねっとりとした食感を楽しめます。

黒ねりごまの香ばしい香りと、ほのかな苦みで……少し大人な味わい。和食のデザートにもよいですね。

下ごしらえは、スイカを冷凍するだけ。冷凍しておいたスイカがあれば、たった5分でひんやりおいしいジェラートが楽しめますよ。バニラアイスとスイカを、ただ混ぜ合わせるだけではありません。味つけのポイントは、ホワイトラム酒。ほんの少し加えるだけで、とても香りよく本格的なジェラートに変身します。

チョコ味のジェラートが、材料3つで簡単に作れますよ。気になる材料は、バナナ、豆乳、純ココア。甘さはバナナのみですので、完熟のものを使うのがおすすめです。

ヘルシーな豆乳を使用しているのも、女性には嬉しいですね。もちろん、なければ牛乳でも代用OK。

材料3つで簡単♪豆乳チョコバナナアイス

「豆乳チョコバナナアイス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆乳、バナナ、チョコチップの3つでやさしい甘さのアイスクリームを作りました。生クリームを使わないのでコストも手間もかからず手軽に作れます。すっきりとした後味なので夏の暑い日にぴったりのスイーツですよ♪

豆腐を使うジェラートです。なめらかで、やさしい甘みのジェラート。砂糖を控えめにすれば、カロリーもおさえられますね！お好みで黒蜜やきな粉をかければ、立派な和スイーツに変身ですよ。

簡単なのに本格的！「ジェラート」の基本レシピ＆アレンジ15選