目次
小見出しも全て表示
閉じる
3. ラップをかけて電子レンジで加熱
Photo by macaroni
マグカップにふんわりとラップをかけ、固ゆでにしたい場合は電子レンジ500Wで10～11分加熱します。
4. 冷水で冷やす
Photo by macaroni
加熱し終わったらすぐに取り出し、冷水で冷やして殻を剥いたら完成です。
節約ゆで卵を、好みの固さに仕上げる方法
- レンジの加熱時間で、好みの固さに調節できます。
【半熟卵の場合】電子レンジ500Wで8～9分加熱
【固ゆでの場合】電子レンジ500Wで10～11分加熱
※お使いの機種によって加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください
イライラしない！ゆで卵の殻の簡単な剥き方
Photo by macaroni
冷水に浸けておく早ワザ
ゆで卵を簡単に剥く方法の基本は、ゆであがったあと、すぐに冷やすことです。卵がかぶるくらいの冷水、または氷水にしっかり浸けておくだけで、思いの外きれいにスルンと剥けますよ。
コップでシェイクする早ワザ
ゆであがった卵を水で冷まし粗熱をとったあと、軽くヒビを入れてコップに入れます。そこに水を注いで手でフタをし、3秒ほどシェイク！すると殻がボロボロになって、つるっときれいに剥くことができます。
生卵に軽くヒビを入れる早ワザ
卵のお尻部分に軽くヒビを入れておくのも効果的です。卵のお尻には空気の部屋の「気室」というものがあり、ここに軽くヒビを入れることでゆでている間に空気が殻と白身の隙間に入り、剥きやすくなります。
ただし、中の膜まで傷つけると、ゆでている間に白身が出てきてしまうので注意してくださいね。
ゆで卵の人気ランキング
