目次
2. 厚揚げとエビとアボカドの旨塩あんかけ
厚揚げ、えび、アボカド、ヤングコーンを使ったあんかけレシピです。アボガドのトロッとした食感はあんかけとの相性も抜群です。えびな厚揚げの旨みやコクを生かし、調味料は塩と酒のみのシンプルな味つけになっています。素材の旨みをたっぷり味わえるレシピですよ。
3. 厚揚げと小松菜と玉ねぎのそぼろあん
こちらは厚揚げ、玉ねぎ、小松菜、ひき肉をつかったボリュームたっぷりのあんかけおかずです。オイスターソースやカレー粉を使い、コクや旨みに加えてスパイシーさも味わえるのがさらに食欲をそそります。ごはんはもちろん、うどんなどにのせて食べてもおいしくいただけます。
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4. エビとアボカドの塩あんかけ
定番のあんかけとは違う材料で作ってみるのはいかがですか？アボカドやヤングコーンを使って、女性にうれしいひと品が完成。
塩味でサッパリと作るのがポイントです。シンプルだけど、素材の味がひきたつ塩あんかけは、温まったアボカドの食感がポイントですよ。
5. ゴーヤと厚揚げの塩あんかけ
夏野菜のゴーヤを使って、サッパリといただけるレシピ。ビタミンが豊富なゴーヤは苦みが特徴ですよね。苦さを緩和させたいなら、薄くスライスして塩もみすると良いですよ。
豚肉が入って食べごたえもあるので、食欲旺盛な人も満足できるはず！かつおぶしをたっぷりかけて召し上がれ。
厚揚げのあんかけに合わせたい人気の献立3選
1. つみれの味噌汁
和食の献立に欠かせないのがお味噌汁。厚揚げあんかけとも相性がいいですよ。野菜中心のあんかけは、いわしのつみれを使った味噌汁にすることで、食べ応えがあり栄養バランスのよい献立になります。
2. かぼちゃの煮物
和風献立なら、かぼちゃの煮物がおすすめ。かぼちゃはビタミンが豊富な緑黄色野菜、ホクホクとした食感が特徴ですね。厚揚げあんかけとの組み合わせは、和風でも塩味でも好相性！副菜にいかがですか。
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