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7. パパッと炒めて。厚揚げと小松菜の中華風炒め
オイスターソースが香る中華風の炒め物。少ない調味料でしっかりと味が決まります。豚肉に片栗粉をまぶすことで調味料がよく絡み、水っぽくなりません。小松菜はサッと炒める程度でOK。厚揚げと豚肉で食べ応えがしっかりとありますよ。
8. ジューシー。厚揚げと小松菜の甘辛炒め
和風の甘辛い味付けは、どんな年代の方にも好まれます。ジューシーでやわらかい鶏もも肉と、むちむち食感の厚揚げは食べ応えがありますよ。鶏もも肉は焦げ目がつく程度に焼くと、香ばしさが加わるのでGOOD。水溶き片栗粉でとろみをつければ、具材に味がよく絡みます。
9. 旨味たっぷり。厚揚げと小松菜とツナ缶の炒め物
ごま油香る炒め物は食欲をそそります。使う調味料はひとつだけですが、ツナ缶の旨味でしっかりと深みが出ますよ。ツナ缶の汁は捨てないように注意しましょう。淡白な味の厚揚げと小松菜ですが、ツナ缶で旨味と風味がアップして絶品に♪
【あんかけ】小松菜と厚揚げのレシピ3選
10. 丼にも。厚揚げと小松菜のそぼろカレーあんかけ
カレーのスパイシーな香りがふわっと漂うあんかけレシピ。そのままでも、ごはんにかけて丼にしてもおいしくいただけます。しょうがとにんにくはすりおろして入れることで、風味が引き立ちます。厚揚げは少し焦げ目がつくくらいに焼きましょう。
11. 外カリッ。焼き厚揚げと小松菜の甘酢あんかけ
厚揚げはグリルで焼き、表面はカリッと中はしっとりと仕上げます。小松菜とにんじんの色合いが鮮やかで、食欲が湧きますよ。甘辛い甘酢あんはごはんによく合う味付け。中華の献立のひと品にいかがでしょうか。
12. 食べ応えあり。厚揚げと小松菜の中華丼
ボリューム満点の中華丼はランチにもディナーにもおすすめです。スープを多めに作れば、あんをたっぷりとごはんにかけられますよ。厚揚げはサイコロ状にカットするとひと口で食べやすいです。お好みで七味唐辛子をかけると味が引き締まります。
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