目次
7. ごはんにかけても。厚揚げと小松菜のとろみ煮
豚ひき肉の旨味が厚揚げや小松菜に染み渡る煮物は、にんにくやしょうがの風味が豊かで、ごはんが進みます。そのまま食べるのはもちろん、丼にしたり麺にかけたりするのもおすすめです。ごはんや麺にかけるときは、厚揚げをひと口サイズに切ると食べやすいですよ。
旨味たっぷり。厚揚げ×小松菜の炒め物レシピ10選
8. 和風で。厚揚げと小松菜の炒め物
なめらかな厚揚げとシャキシャキの小松菜やれんこんの食感が楽しいひと品。しょうゆや砂糖などの基本調味料があればOKなので、手軽に作れるのがうれしいですね。冷めてもおいしく、お弁当おかずにも最適♪
9. シンプル。厚揚げと小松菜のしょうが炒め
厚揚げと小松菜だけで作るシンプルな炒め物は淡泊になりがちですが、鶏ガラスープの素としょうがでコクと風味をアップさせます。厚揚げは、焼き色がつくまで動かさないようにすると香ばしく仕上がりますよ。
10. ごはんが進む。厚揚げと小松菜のオイスター炒め
オイスターソースや豆板醤などで濃いめに味付けする炒め物。しょうがの香りを引き出してから厚揚げ、小松菜の順に炒めます。玉ねぎやきのこを加えたり、とろみをつけて丼にしたりとアレンジ自在なのが魅力です。
11. ボリューミー。厚揚げと小松菜のめんつゆ炒め
大根おろしにめんつゆを加えるたれで味付けする、ユニークなひと品です。めんつゆだけで味がぴたりと決まるのがうれしいですね。仕上げのごま油で風味をプラスしつつ、たっぷりの大根おろしであっさり食べられますよ。
12. 味付けはシンプルに。厚揚げと小松菜の炒め物
めんつゆと赤唐辛子でシンプルに味付けする炒め物。小松菜と厚揚げに豚こま肉を加えるため、ボリュームが増してメインおかずにもぴったりです。さらに辛みをプラスしたいときは、粗挽き黒こしょうやラー油を足してもOKです。
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