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7. エビマカロニグラタン【調理時間15分】
ランチにオススメのひと品。エビは最後に入れると硬くならず、プリッと食感に仕上がります。エビ、ブロッコリー、玉ねぎ、マカロニと大きめの具材は食べごたえ抜群。濃厚な味わいのグラタンは、心と体をほっこりとさせてくれます。
8. エビとブロッコリーのパスタ【調理時間20分】
エビとブロッコリーは蒸し煮にすることで、素材の旨味が凝縮。さらにゆで汁を使い、スパゲティにも旨味を絡めます。粗挽き黒こしょうと赤唐辛子でアクセントをプラス。にんにくの香りが食欲を掻き立てる、ランチにオススメのひと品です。
9. ブロッコリー＆エビドリア【調理時間20分】
ブロッコリーとエビは相性抜群。ホワイトソースの下にガーリックバターライスがあり、風味豊かで食欲が刺激されますよ。火の通りにくいブロッコリーと玉ねぎは電子レンジで加熱し、時短。ちょっとした贅沢をしたいときにオススメです♪
10. エビとブロッコリーのレモン蒸し【調理時間20分】
具だくさんで食べごたえ抜群。エビとしいたけの旨味、ブロッコリーのシャキシャキ食感、豆腐の滑らかさがたまりません。とろみに食材すべての旨味が絡んでいるので、ごはんがすすみます。丼だけで満足できる、忙しい日にオススメのひと品です。
11. エビ春巻きキッシュ【調理時間30分】
フライパンで一度炒めるだけで、エビの身が引き締まり旨味もギュッと凝縮します。こんがりチーズとブロッコリーを一緒に食べることで、ブロッコリーがまろやかな甘さに。ひとくちサイズなので、おつまみやおもてなしにオススメです。
12. ブロッコリーとエビのオイル蒸し【調理時間15分】
蒸すことで素材の旨味を堪能できます。味付けは塩のみなので、嚙むたびにブロッコリーとエビの旨味が口の中に広がります。材料を切ってオリーブオイルで蒸すだけの簡単工程。彩りもよいので、おもてなしやパーティーに抜擢のレシピです。
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