エビとブロッコリーは相性抜群!サラダやパスタなどレシピ20選

エビとブロッコリーを使った、おすすめのレシピを20選ご紹介します。定番のパスタから炒めもの、サラダまで大きく4つに分け、各5レシピずつをピックアップしました。エビ×ブロッコリーを使った料理のレパートリーを増やしましょう!

2018年11月21日 更新

5. エビとブロッコリーのデリ風サラダ

デパ地下で見かけるようなこちらのサラダは、大きめのボウルにたっぷり入れて食べましょう!かけるドレッシングはマヨネーズと酢を混ぜたものなので、とってもあっさりしています。

低カロリーで、たっぷり食べられておなかも大満足できちゃいます。女性に嬉しいレシピなので、おうち女子会で出しても喜ばれるのではないでしょうか。

エビ×ブロッコリーの炒め物レシピ5選

6. エビとブロッコリーの塩炒め

メインの材料はエビとブロッコリーだけにもかかわらず、食べ応えがあっておかずにもおつまみにもなるレシピがこちらです。冷めてもおいしいのがうれしいですね。

エビは大きめのものを使うのがおすすめ!あまり火を通りすぎると硬くなってしまうので、調味料を合わせた後は、長時間炒めないことがポイントです。

7. ブロッコリーとエビの中華炒め

エビを使った中華料理といえばエビチリを思い浮かべる方も多いと思いますが、こんな風にオイスターソースで仕上げてもおいしくいただけます。

エビとブロッコリーの炒め物と一言でいっても、調味料を変えるだけで和風にも中華風にもなるんですね。ご飯がよく進むひと品ですよ。

8. エビとトマトのココナッツ炒め

トマトの酸味が気になる方におすすめのレシピがこちら。ほどよい酸味とココナッツミルクの甘さ、そしてスパイシーなカレー風味が合わさって絶妙です。

ブロッコリーはゆでるのではなく電子レンジ調理なので、下準備も楽ですよ!カレーが好きなお子さまのおかずにもぴったりです。
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charlotte

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