たっぷりのコーンやウインナーでいろいろな歯ごたえを楽しめる、カレーピラフです。手が込んでいるように見えますが、なんと、電子レンジで簡単に作れます。冷やご飯の場合は、少し温めておくのがポイント。グッと混ぜやすくなります。少し辛めのレシピなので、お好みで調整してください。

火を使わずとも電子レンジさえあれば、簡単にカレーピラフが作れるレシピです。深めの耐熱皿にご飯を平らに広げ入れ、その上にウインナーとミックスベジタブルを散らします。全体を混ぜて卵黄をのせればできあがり。卵黄のまったりしたコクとカレーピラフが、相性抜群ですよ。

料理好きに人気のあるストウブ鍋を使えば、道具ひとつでカレーピラフがおいしく作れます。鍋で鶏肉を炒めるときは、カリカリになるまでしっかりと焼くのがポイント。お好みでレーズンやナッツなどを加えても、おいしくいただけます。

電子レンジを使用する圧力鍋を使って、カレーピラフを作るレシピです。レンジで作ったとは思えないほど、本格的な仕上がりになります。シーフードミックスを加えるだけで、魚介のうま味がしっかり出たおいしいピラフに。トッピングに目玉焼きをのせてもおいしいですね。

ストウブ鍋を模した弁当箱に入れるカレーピラフですが、調理もちゃんとストウブ鍋で作っているのがユニークですね。具材はソーセージと玉ねぎ、ピーマンなど定番ながら、鶏ガラスープやガラムマサラを使用した本格的なレシピ。ストウブ鍋の特性を活かして生米から作られています。

出典：

たとえストウブ鍋がなくても、家庭にあるホーローやステンレス製鍋で、本格的なカレーピラフを作ることができます。さば缶の煮汁もしっかり利用するレシピで、ミニトマトとミックスベジタブルを加えることで、色鮮やかな出来栄えに。

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