フライパンでお米を炒めて炊く、パエリア風のレシピ。インディカ米を使用しているため、パラリとした食感に仕上がります。中の芯が残りやすいので、お米は洗って水に浸しておくのがポイント。炊いた後、水分がなくなったらフタをして蒸らせばできあがりです。

こちらは炊いたご飯を炒めて作るピラフなので、思い立ったらひとり分からお手軽に作れます。具材は細かく切るのがポイント。味のついているカレーパウダーがなく、カレー粉で代用する場合は、コンソメや塩胡椒で味を調えましょう。

残りご飯で簡単に作る、炒飯風カレーピラフ。ツナ缶をオイルごと利用するため、コク旨でスパイシーな味わいを楽しめるレシピです。ピーマンとツナ、コーンを加えているので、見た目も華やか。具材の鮮やかな色合いが食欲をそそりますね。

日本とイタリア、インドの味が融合した、ご飯で作るカレーピラフのレシピです。和はめんつゆ、伊はオリーブオイル、印はさまざまなスパイスのこと。すべての調味料がまとまったエスニックな風味で、なんともいえない複雑でおいしい味わいに仕上がります。

出典：

牛ひき肉たっぷりのドライカレーと、カレーピラフを別々に作って、ひと皿にコラボした贅沢な料理のレシピ。どちらも手の込んだ本格的な調理法で作られています。それぞれの料理を皿に盛ってから、その上から刻んだゆで卵や、カシューナッツなどをかけるとさらにおいしいですよ。

レンジやストウブ鍋で作る！カレーピラフ8選

ピラフに関する記事

ピラフの人気ランキング

カレーピラフの基本＆人気レシピ25選。炊飯器やレンジで簡単に