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よくある質問

生おからは保存できますか？

生おからの消費期限は3日程度と短いため、冷凍保存がおすすめです。ラップで1食分ずつ小分けにして包み、フリーザーバッグに入れて冷凍すれば、約1カ月保存できます。使う際は冷蔵庫に移して自然解凍、もしくは凍ったままでも調理可能です。

ほかの材料で代替できますか？

水切りした木綿豆腐で代用可能です。生おからよりもタネがやわらかくなるため、パン粉を適量加えて水分量を調整しましょう。

おからハンバーグを冷凍保存できますか？

冷凍保存できます。ひとつずつラップで包み、フリーザーバッグに入れて冷凍しましょう。保存期間の目安は約2週間です。解凍する場合は、電子レンジ600Wで30秒ずつ様子を見ながら加熱してください。

子どもが食べやすい味にするにはどうすればいいですか？

おからハンバーグは薄味なので、味の濃いソースをかけるのがおすすめです。ケチャップとウスターソースをお好みの比率で混ぜたソース、照り焼きソース、水溶き片栗粉でとろみをつけためんつゆソースなどが合います。

肉なしおからハンバーグのレシピに挑戦してみましょう

肉なしのおからハンバーグは、肉ありハンバーグとは異なるやさしい味わいが魅力です。肉なしで作ったことがない方もぜひレシピを参考にして作ってみてください。おから特有の素朴な味わいにいやされますよ。

ソースによって味が変化するため、おからハンバーグをたくさん作って冷凍しておき、食べるたびにお好みのソースで味変するのもおすすめです。思い思いの食べ方で堪能しましょう。