【ねぼすけは漬けない】3品15分!タラの味噌焼き弁当

15 分

漬け込みいらずで簡単!「タラの味噌焼き弁当」のレシピを動画でご紹介します。魚をフライパンで蒸し焼きにしている間に、きんぴらと和え物をレンジでチン!なんと3品がたったの15分で作れますよ♪

ライター : macaroni_channel

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材料

(1人分)
  • たらの味噌焼き
    • たら(切り身) 1切れ
  • 合わせ調味料
    • 小さじ1杯
    • 砂糖 小さじ1杯
    • 合わせみそ 大さじ1杯
    • みりん 小さじ1杯
  • にんじんとちくわのきんぴら
    • にんじん 30g
    • ちくわ 1本
    • ★砂糖 小さじ1/2杯
    • ★しょうゆ 小さじ1/2杯
    • ★ごま油 小さじ1/2杯
    • ★黒いりごま 適量
  • キャベツのゆかり和え
    • キャベツ 1枚(50g)
    • ゆかり ひとつまみ

下ごしらえ

・ボウルに合わせ調味料を入れて混ぜ合わせます。
・にんじんはピーラーでスライスします。
・ちくわは斜め薄切りにします。

作り方

1

たらに合わせ調味料をかけます。

2

クッキングシートを敷いたフライパンで①を焼きます。焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。

3

ボウルににんじん、ちくわ、★を入れて軽く混ぜ合わせ、別のボウルにキャベツとゆかりを入れて軽く混ぜます。

4

③にふんわりラップをしてレンジ600Wで2分加熱します。取り出して軽く混ぜたら、「にんじんとちくわのきんぴら」と「キャベツのゆかり和え」の出来上がりです!※レンジによって加熱時間が異なりますので、調整してくださいね。

5

蒸し焼きにした②に火が通っていることを確認し、火からおろして粗熱を取ったら「たらの味噌焼き」の出来上がりです!

6

お弁当箱にご飯とおかずを詰め、ご飯の上にたらの味噌焼きを乗せたら完成です!

コツ・ポイント

たらを焼いている間にレンジで同時に2品作るのがポイントです。にんじんはピーラーでスライスすることで火の通りが早くなります。たらを焼くときにフライパンにクッキングシートを敷いておくことで、焦がさずにきれいに焼くことができますよ!
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