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今回は全部で10分で作れる「三色鶏そぼろ弁当」のレシピをご紹介します!鶏そぼろと卵そぼろが、レンジで簡単にできますよ♩ご飯をお弁当につめたら、上にのっけるだけなので、忙しい朝でもすぐに作れるのがうれしいですね!

材料(1人前)

調理時間:10分

<鶏そぼろ>
・鶏ひき肉:80g
☆砂糖:大さじ1/2杯
☆酒:大さじ1/2杯(あれば)
☆しょうゆ:大さじ1/2杯
☆おろししょうが:1/2片

<卵そぼろ>
・卵:1個
・砂糖:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

<いんげん>
・いんげん:3枚
・塩:少々
・水:小さじ1杯

下ごしらえ

・いんげんは筋をとって、1cm幅に斜めに切っておきます。

作り方

①ボウルに鶏ひき肉と☆の調味料を入れて軽く混ぜ合わせ、ふんわりラップをしてレンジ600Wで2分30秒温め、取り出して全体をかき混ぜたら鶏そぼろのできあがりです!

②別のボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えてよく混ぜます。

③ふんわりラップをしてレンジ600Wで50秒加熱し、一度取り出して菜箸で軽く混ぜて、再度レンジ600Wで30秒加熱して菜箸で混ぜたら、卵そぼろのできあがりです!

④ボウルにいんげん、塩、水を入れてふんわりラップをし、レンジ600Wで40秒加熱します。取り出したら水気を切っておきます。

⑤お弁当箱にご飯を詰め、①の鶏そぼろと②の卵そぼろを盛り付け、④のいんげんを乗せて完成です!

コツ・ポイント

鶏そぼろは、レンジから取り出したら菜箸でほぐすとポロポロになりますよ!卵そぼろは、途中で混ぜながら加熱することでそぼろ状になります!余裕があれば、ミニトマトなどを彩りに添えるのもおすすめです♪加熱時間は電子レンジの種類によって変わりますので、調整してくださいね!
▼沢山あります!そぼろレシピをチェック♪

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