奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
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柚子胡椒レシピのレパートリーを増やそう！

柚子胡椒は薬味にしか使ったことがない、という方はぜひ紹介したレシピを試してみてください。調味料として使うと爽やかな香りと辛さが上品な味わいになりますよ。

加熱せずに和え物として使っても良いですし、揚げ物の下味にするのもおすすめ。マヨネーズやクリームなどの洋食材にも合うので、新しい味を発見できますよ。

柚子胡椒でしか出せない味わいを堪能しましょう。
▼あまりがちな調味料を使い切ろう！
「余った調味料」を整理！ポン酢や柚子こしょうなど5つの調味料活用まとめ

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冷蔵庫や棚の奥で眠ったままの調味料とスパイス。ムダにしてしまう前に、引っ張りだしておいしく変身させませんか？ 今回は、少ない材料で作れる簡単レシピを紹介する「余り調味料の活用レシピ連載」から、5つの調味料のアイデアごはんをご紹介。これを機におかずのレパートリーも増やしちゃおう！
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