Name: 柚子胡椒の人気レシピ25選。和え物から揚げ物までもう余らせない！
Cuisine: 日本

がっつり食べたい日に。柚子胡椒の【豚肉】レシピ4選

香ばしく揚げるなすと豚肉が旨みを効かせる白だしとよく合います。ポン酢しょうゆと大根おろしでさっぱりとした味わいに。柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントになり、風味豊かに仕上げます。食欲がでない日にもおすすめです。

柚子胡椒と相性の良いポン酢しょうゆを合わせるたれはさっぱりとした味わいに。コクたっぷりな白すりごまとの相性も抜群です。豚肉の旨みがなすによく染み込み、ジューシーに仕上がるので、ごはんやお酒のお供によく合いますよ。

柚子胡椒を加えるだけで、いつもの豚肉のしょうが焼きに深みが増し、おいしさがワンランクアップ。香ばしい甘辛いたれに、柚子胡椒のピリッとした辛さが効いてごはんが進みます。柚子胡椒の量はお好みで調整してくださいね。

豚こま肉で作るしゅうまいです。爽やかな風味の柚子胡椒と香ばしいコクのチーズの意外な組み合わせがクセに。えのきだけと豆腐でかさ増しするので、味も食感も食べ応えも抜群です。蒸し器がなくても、作れるので簡単ですよ。

風味抜群。柚子胡椒の【魚】レシピ3選

味の決め手になる南蛮だれはしょうゆをベースに、柚子胡椒の香りを効かせます。旨みたっぷりないわしとまいたけをシャキシャキ野菜に合わせることで、満足感アップ。みょうがのような香味野菜を入れるなど、お好きなものでアレンジ可能です。

Photo by macaroni

脂がのったぶりと爽やかな酸味の柚子胡椒は相性抜群です。下味に染み込ませることで、柚子胡椒の香りがより引き立ちます。下味につけて焼くだけなので、料理初心者さんでも簡単で失敗の心配も不要。子ども向けに辛さ控えめにしたいときは、柚子胡椒を減らしてしょうゆを気持ち多めにすると味がまとまりますよ。

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