目次
25. 柚子胡椒グリーンカレー
Photo by macaroni
柚子胡椒を消費したいときにおすすめのレシピ。グリーンカレーのペーストがなくても、柚子胡椒や無調整豆乳、カレー粉などを使えば手軽に作れます。鶏肉や野菜は大きめにカットすると食べごたえがアップ。まろやかな味わいにピリッと柚子胡椒を感じ、クセになるひと品です。
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26. 柚子胡椒味のチキン竜田
竜田揚げは漬け込む時間が必要と思われがちですが、こちらのレシピでは柚子胡椒と醤油などを揉みこむだけですぐに揚げることができます。
見た目はいつもの竜田揚げなのに、食べると柚子胡椒の香り豊かで贅沢なひと品。柚子胡椒は加熱すると香りが飛びやすいので、食べる時にお好みで追加してみてくださいね。
27. 柚子胡椒入り餅春巻き
おつまみに喜ばれるミニ春巻きに、柚子胡椒を入れてみませんか？焼き海苔に柚子胡椒を塗って、切り餅と一緒に包むとほど良い辛さがクセになるおいしさ。パリパリの皮とお餅の食感が楽しく、あとをひきます。お餅が余った時の活用レシピとしてもおすすめです。
28. 柚子胡椒香る里芋コロッケ
もっちりとした里芋の中に、コリっとしたゴボウやさやいんげんなどが入ったコロッケは上品な味わいが魅力です。塩胡椒で味付けすることが多いコロッケに、こちらのレシピでは柚子胡椒で爽やかさをプラス。サワークリームのコクも柚子胡椒と意外なほど合うんですよ。
サクサクの衣と里芋の粘りがたまらないおいしさ。ぜひ揚げたてアツアツを召し上がれ。
29. 柚子胡椒の簡単フライドチキン
柚子胡椒と生姜をたっぷり使ったタレに漬け込んだフライドチキンのレシピです。パンチの効いた味は、ごはんはもちろんビールにもよく合います。朝のうちにタレに漬け込んでおくと、夕方には中まで味がしみてとてもおいしくなります。
小麦粉をまぶす前に、しっかりとタレをふき取るとカリッと仕上がりますよ。
30. 柚子胡椒チキンナゲット
フードプロセッサーにお任せの手作りチキンナゲットは、揚げたてもお弁当おかずにも人気です。柚子胡椒の風味が全体に絡んで爽やかな味に仕上がっています。生地にマヨネーズを加えると、お肉がふんわりするので胸肉でも食べやすいのが特徴です。
生地はやわらかいため、スプーン2本で成型して揚げましょう。
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