目次
手順
1. アスパラとブロッコリーを薄切りにししたものを油をひいたフライパンで素焼きにし、 卵をバットに溶き、牛乳・塩をいれて混ぜましょう。
2. パン、チーズ、ハム、塩を振った素焼き野菜、チーズ、パンの順に挟み、両面によく卵液を染み込ませます。
3. オリーブオイルを熱したフライパンで、中火で2分ほど両面焼けばできあがりです。
【付け合わせに！紫キャベツと新玉ねぎのピクルスのレシピ】
紫キャベツ（1/4個）・新玉ねぎ（1/2個）を千切りにしたら消毒した容器に入れ、砂糖（大さじ1半）・酢（大さじ3）・塩（小さじ1/2）・水（50ml）を沸騰させたものを上から注ぎます。ゆでたうずらの卵（10個）を入れ、冷蔵庫で一晩休ませれば完成です。
液漏れしないお弁当箱「フードマン」
ITEM
シービージャパン フードマン
￥1,250
サイズ：約W21cm×D21cm×H3.5cm 内容量：約800ml カラー：イエロー、ミントグリーン、ネイビー、クリアレッド、クリアブラック、クリアネイビー
※2018年7月27日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ボタンを押すと真空状態になる「フードマン」は、液漏れしないので縦に入れてもOK！3.5mmと薄型なので、バックの隙間にスッキリ収まりますよ。
4. タルタルフィッシュフライサンド
画像はイメージです
育ち盛りのお子さんには、「タルタルフィッシュフライサンド」はいかがでしょうか？アジフライが丸々入ったそのボリュームは、「どうやって食べたらいいか……」とマツコさんも困惑するほど。残り物を使えば3分で調理できるところもうれしいポイントです！
材料（1人分）
・コッペパン……1個
・バター……10g
・からし……小さじ1/2～1
・アジフライ……1枚
・お好みの野菜……25g
＜特製タルタルソース＞
・ゆで卵……1個
・きゅうりのピクルス……1個
・マヨネーズ……大さじ2
手順
1. ゆで卵・ピクルスをみじん切りにし、マヨネーズを混ぜてタルタルソースを作ります。
2. 横に切り込みを入れたコッペパンに辛子バターを塗り、千切りにした野菜、アジフライ、タルタルソースの順で挟めば完成です。
【付け合わせに！ひじきとごぼうの白和えのレシピ】
水切りした木綿豆腐（1/2丁）・味噌（小さじ1）・練りごま（大さじ1）・醤油（小さじ1）・砂糖（小さじ1）をフードプロセッサーにかけ、ゆでた人参（1/4本）・ほうれん草（1/4束）・ごぼう（1/4本）・ひじき（20g）と和えれば完成です。
おすすめの弁当箱「エンシェント コンテナランチ」
ITEM
正和 お弁当箱 ANCIENT 03 コンテナランチ カーキ
￥1,928〜
※2020年7月6日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ふわふわでボリュームのあるサンドイッチは、900ml入る大容量の「エンシェント コンテナランチ」に入れれば潰れる心配はいりません！ミリタリー風なので、性別問わず使えそうですね。
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