北海道発のB級グルメ♩ラーメンサラダのおすすめレシピ15選

「ラーメンサラダ」を知っていますか？
ラーメンサラダとは、サラダとラーメンの麺が組み合わさったものです。

北海道では、居酒屋メニューの定番だったり、家庭でもよく作られていたり、学校の給食メニューにもなっていたりするほどの人気者なんですよ。発祥は、諸説ありますが、北海道の札幌らしい……と言われています。

それって冷やし中華とどう違うの？と思った人もいるかもしれません。冷やし中華との大きな違いは、具材とめんの量のようです。ラーメンサラダは、メインはサラダなので、具材が多めで、麺が少なめになっています。

ラーメンサラダ用のたれも商品化されています。元祖と言われている札幌グランドホテルでも「ラーメンサラダドレッシング」が販売されていますよ。
ほかにも、ごまドレッシングやシーザードレッシング、とんこつ醤油だれなど、さまざまなものがあります。これがあれば、おうちでもより手軽にラーメンサラダを楽しむことができますね。

今回は、北海道で愛されているラーメンサラダをおうちで楽しむための15のレシピをご紹介します。さっぱり食べられて、ヘルシーなレシピばかりです。味のバリエーションもいろいろありますので、お好みのものを見つけてくださいね。

定番のごまドレッシングのラーメンサラダを、市販のドレッシングを使ってお手軽に作れるレシピです。

お野菜は、レタス、キャベツ、紫玉ねぎ、ラディッシュ、アスパラ、人参、ミニトマト、アボカドと盛りだくさん。茹でたラーメンは、くっつかないようにごま油をまぶすのがポイントですよ。

めんつゆを使ったピリ辛のドレッシングは、簡単なのに、何度作っても飽きないおいしさですよ。焼いたなすのとろんとした食感とごまの香ばしさもこのラーメンサラダの魅力のひとつです。

暑い夏や食欲がない日もつるっと食べてしまいそうですね。この夏リピートまちがいなしです。