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【エスニック風】モロヘイヤスープの人気レシピ
19. 焼き舞茸とモロヘイヤのエスニックスープ
ナンプラーとニンニクの風味が効いたエスニックスープのレシピです。歯ざわりのよい舞茸を炒めてから煮ることで、香りが全体にしみわたります。ざく切りにしたモロヘイヤは仕上げにさっと加えるのがポイントです。
辛い味にしたいときは、トムヤムクンスープのペーストを使うのもおすすめ。暑い日のパワーチャージにいかがですか？
モロヘイヤスープで夏を乗り越えよう！
モロヘイヤは相性のよい食材が多く、料理のバリエーションも豊富です。スープに入れると自然なとろみがついて食べやすくなるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？和風、洋風、中華、エスニックどのスープに合わせてもおいしくいただけますよ。
また、モロヘイヤの葉はサッと火を通すだけで調理できるので、おひたしやサラダ、炒め物でもおいしくいただけます！暑い夏を、モロヘイヤスープで元気に乗り越えましょう！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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