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7. 焼きナスのサラダ
ナンプラーで味付けしたエスニック風のひき肉を焼きなすにかけたサラダです。ボリュームがあるので、おかずの1品としてもよいですね。
焼きなすは味がしみやすいので、ひき肉ダレともよく絡んでおいしさアップ。白いごはんもビールも進むひと品です。
焼きなすは味がしみやすいので、ひき肉ダレともよく絡んでおいしさアップ。白いごはんもビールも進むひと品です。
8. ナスのカルパッチョ
焼きなすを使ったおしゃれなオードブルはいかがですか？薄切りの焼きなすと白身魚のお刺身と一緒に盛り付けてカルパッチョに仕上げました。
新玉ねぎやトマト、バジルなども加えてカラフルに盛り付けるととても華やかになりますね。白身魚は、鯛やヒラメなどお好みのもので作ってみてくださいね。
9. 焼きナスのドレッシングサラダ
材料は、なすと玉ねぎだけのシンプルサラダです。オニオンスライスのぴりっとした辛みとしゃきっとした食感、そしてやわらかな焼きなすのコントラストがおいしいひと品です。
ドレッシングは市販品でいいので、すぐに作れるのがうれしいですね。
ドレッシングは市販品でいいので、すぐに作れるのがうれしいですね。
10. 焼きナスとイチジクのマリネ
ワインに合う焼きなすサラダのレシピです。生のいちじくはさっぱりした甘みが特長で、サラダにしてもおいしいんですよ。
はちみつとレモン汁で作ったマリネ液に焼きなすと一緒に合わせておくと、女子会でも喜ばれるサラダに仕上がります。やわらかくとろっとしたなすといちじくのおいしさを堪能しましょう。
はちみつとレモン汁で作ったマリネ液に焼きなすと一緒に合わせておくと、女子会でも喜ばれるサラダに仕上がります。やわらかくとろっとしたなすといちじくのおいしさを堪能しましょう。
11. 焼きなすの簡単イタリアンサラダ
焼きなすはお醤油をかけていただくもの、と思っている方にぜひ試していただきたいのがこちらのレシピです。
焼きなすをオリーブオイルで和えて香りと風味を移したら、すだちを絞ってさっぱりといただきます。岩塩を振りかけると、ぐっと味が引き締まります。
いつもの焼きなすをおしゃれに仕上げたい時に作ってみてはいかがでしょうか？
12. 女子に人気のなすのタルタルサラダ
見た目を変えるだけで、簡単におもてなし料理にアレンジできるサラダのレシピです。焼きなすを叩いて細かくしたら、にんにくとオリーブオイル、塩コショウで味付けをします。
こんもりと盛り付けると、センス良く見えるのでぜひ試してみてくださいね。セルクルなどの型を使うときれいに盛り付けられますよ。
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