油揚げは味付け済みのいなりを使うと楽チンです。ごはんとチーズを油揚げに詰める際、詰めすぎて破れないように注意してください。仕上げにごま油などを垂らしてもおいしくなりますよ♪
おあげ香ばし！しそチーズしらすの焼きいなり寿司
しそチーズがおいしすぎ！今回は「しそチーズしらすの焼きいなり」のレシピを動画でご紹介します。甘い油揚げにしらす大葉を混ぜた酢飯、チーズを詰めたら、トースターでこんがり焼いていただきましょう。中からチーズがとろ〜っと溢れる、新感覚のいなり寿司です♪
30 分
材料
（2〜3人分）- ごはん150g
- 油揚げ3枚
- とろけるチーズ30g
- しらす干し10g
- 大葉2枚
- みりん大さじ3杯
- しょうゆ大さじ2杯
- だし汁200cc（だしの素：小さじ1/2杯、水：200cc）
-
合わせ酢
- a. 砂糖大さじ1杯
- a. 塩少々
- a. 酢大さじ1杯
下ごしらえ
・油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし、菜箸を転がしながら平らにします。
・大葉はみじん切りにします。
・とろけるチーズは6等分にして、ひと口大に丸めます。
・（a）の調味料を合わせます。
作り方
1
鍋にだし汁、みりん、しょうゆを入れてひと煮立ちさせ、油揚げを加えてもうひと煮立ちさせたら落とし蓋をします。煮汁が少なくなるまで10分ほど中火で煮詰め、火からおろして冷まします。
2
ボウルにごはんと（a）の合わせ酢を入れてしゃもじで切るように混ぜ、しらすと大葉を加えてさらに混ぜ合わせます。
3
①の汁気を切って②ととろけるチーズを詰め、三角形になるように包みます。
4
表面に焼き色がつくまで、トースターで5分焼いたら完成です！※トースターの種類によって加熱時間が異なるので、様子を見て調整してくださいね！
