6. コーンポタージュの素

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クノール カップスープ コーンクリーム

¥1,253

内容量:8袋入

※2018年6月20日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
朝食などに便利な、インスタントスープの素もカレーを甘くする素材として便利です。入れる際は、お湯には溶かさず、そのままでき上がった直後のカレーに入れるだけ。それだけで、子どもが食べやすい甘さに変化します。 粉がダマにならないように、素早く混ぜるようにしてください。ダマになるのが気になるようであれば、少量のお湯で溶いて濃い目に作ったスープを入れるのもよいでしょう。
▼お店のような味に変化!普段飲んでいるアレが隠し味に

フルーツの隠し味で甘くするワザ 2つ

1. すりおろしリンゴ

自宅にリンゴが余っていたら、すりおろしてカレーに入れると甘さを加えることができますよ。ルウを溶かしたあと、4〜5皿分のカレーにたいして、1/2個分のリンゴをすりおろして加えます。すりおろすのが面倒な場合は、果汁100%のリンゴジュースで代用してもよいでしょう。

もともとリンゴが入っているカレールウもありますが、生のリンゴを直接入れると酸味と甘さがダイレクトに加わりおいしくなりますよ。

2. バナナ

バナナは潰して入れると、甘くてとろっとしたカレーになります。完熟バナナは、なおおすすめです。ボウルの中で、皮を剥いたバナナを潰してから、スプーン1杯程度を仕上がり直前に混ぜます。バナナは少しの量でも甘くなります。味見しながらお好みの味に近づけてくださいね。
▼とろとろのカレーが食べたいのに……解決策ありますよ

具材でまろやかにする方法 5つ

1. 卵の黄身

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鶏卵(生食用)

¥1,000〜

内容量:10個入×2パック

※2018年6月22日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
カレーライスに卵の黄身を落とす方法は、お皿に盛ったカレーに黄身を落とすだけで完成です。味わいもまろやかになり、黄身を潰してルウに混ぜれば、より辛さがマイルドになります。

2. とろけるチーズ

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よつ葉乳業 北海道十勝シュレッドチーズ

¥3,350

内容量:1kg

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鉄板の組み合わせ、カレーとチーズの組み合わせ。牛乳よりも濃密なチーズはよりカレーの辛さをまろやかにしてくれます。ご飯の上にとろけるチーズをかけた上にカレーのルウをかけ、さらにルウの上からチーズをの上にかければ、とろとろ加減がより増したチーズカレーになりますよ。

3. すり潰したジャガイモを加える

お次は、すり潰したジャガイモをいれる方法。ジャガイモはカレーの定番具材ですが、具材で入れるジャガイモとは別におろし器ですり潰したジャガイモを入れます。 辛さが和らぐだけでなく、ジャガイモのでんぷんがルウに溶け出して、とろみが増します。ジャガイモのすりおろしを入れてかさを増すことで、カレールウの量を少なくし、カロリーを抑えることもできます。
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