カタクチイワシを塩漬けにしたあとに発酵させてオリーブオイルに漬けたもので、塩辛く独特な味わいが特徴的な、パスタやピザでよく使われる食材です。
今回は、そんなアンチョビが味の決め手となる、さまざまな食材を使ったパスタレシピをご紹介していきます。やみつき必至なので、ぜひ試してみてくださいね!
パスタにほどよい塩気と旨味を加えてくれる「アンチョビ」。トマトやキャベツとも相性抜群で、少量加えるだけで味が締まる人気の食材です♪今回は、アンチョビを使ったおいしいパスタのレシピを食材別に20点ご紹介します!
特集
FEATURE CONTENTS