アンチョビ×トマトのパスタレシピ4選

6. アサリとトマトのスパゲティ

アサリとアンチョビの旨味がたっぷりのパスタ。プチトマトやパセリで見た目が華やかにしてみましょう。普段の食卓にはもちろん、おもてなしにも最適なひと品です!ぜひ、白ワインと一緒に楽しんでみてくださいね♩

7. ホタテとトマトのパスタ

アンチョビとホタテの風味がたまらないトマトパスタです。ホタテの缶詰は汁にも旨味がたっぷり詰まっているので、捨てずに活用しましょう!フレッシュバジルを加えれば、まるでサラダのようにいただけるひと品に♩

8. ゴーヤとトマトのアンチョビパスタ

ゴーヤのほろ苦さとトマトの甘みが絶妙なバランスのパスタ。ゴーヤのような特徴的な野菜にも、アンチョビの塩気はマッチングします!加熱したトマトは、甘みが増して美味しいですよね♩パスタの茹で上がり時間を計算して、きっちり仕上げるのがポイントです。

9. フルーツトマトの冷製パスタ

冷製パスタの定番カッペリーニと、フレッシュなフルーツトマトを使ったパスタ。ニンニクとともにアンチョビを炒めることで独特のクセを飛ばせば、冷製パスタにもばっちり合わせることができます。 カッペリーニはしっかりと水気を切らないと、ボヤけた味付けになってしまうので注意です!

アンチョビ×ブロッコリーのパスタレシピ4選

10. ブロッコリーとアンチョビのシチリア風パスタ

柔らかく煮崩したブロッコリーとアンチョビの旨味が美味しいパスタ。カリカリに炒めたパン粉と粉チーズを振りかけて楽しむのがシチリア風です。粉チーズとパン粉は焦げやすいので、十分に注意して炒めてくださいね。

11. ブロッコリーのショートパスタ

たっぷりのブロッコリーとショートパスタを使ったレシピ。ニンニクとアンチョビ、赤唐辛子がベースのオイルを吸ったブロッコリーが美味しそう♩ ブロッコリーがしんなりするまで茹でるのが調理のポイントです。

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