旬の食材でアレンジを楽しむ!コクうま「白和え」の人気レシピ

白和えのレシピをmacaroni動画でご紹介します。素朴な味わいでほっと落ち着く定番の和食ですが、ポイントを抑えれば簡単に作ることができるんですよ!季節の食材を使ったアレンジレシピも厳選しました。保存方法や日持ちなども必見です。

2019年6月26日 更新

【基本】ほうれん草とにんじんの白和え

材料

・木綿豆腐……1/2丁(150g)
・ほうれん草……1/4束
・にんじん……30g
・しいたけ……2個
・こんにゃく……50g

調味料

・だし汁……100cc(だしの素:小さじ1/4杯、水:100cc)
・みりん……小さじ2杯
・薄口しょうゆ……小さじ2杯

和え衣

・いりごま……大さじ2杯

・砂糖……大さじ2杯
・薄口しょうゆ……小さじ2杯
・みそ……大さじ1/2杯
・塩……ひとつまみ
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shucyan

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